中新網(wǎng)桂林8月24日電 題：林下經(jīng)濟(jì)促振興 廣西龍勝大山深處百合“香”

　　作者 楊宗盛 涂麗莎

　　“別小看這個(gè)長得像大蒜的百合根，將它舂碎、過濾，曬干后的百合粉可是細(xì)如流沙、白如雪?！毖巯?，正值百合采收季節(jié)，廣西桂林市龍勝各族自治縣林下種植大葉百合示范基地里，生長在萬畝大山密林下的大葉百合鱗莖喜獲豐收。江底鄉(xiāng)建新村白臘坪屯種植戶馮維峰看著一筐筐百合鱗莖表示，“今年100多畝大葉百合的質(zhì)量非常好。”

　　據(jù)《本草綱目》記載：百合之根，以眾瓣合成也?；蛟疲瑢Ｖ伟俸喜」拭?，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗稱蒜腦薯。百合，因其鱗莖由眾多的側(cè)生鱗片環(huán)抱而成，狀如白蓮，故得百合之名。“百合”也含有“百年好合”“百事合意”之意，人們常以百合花作為饋贈禮品。

　　據(jù)介紹，龍勝縣江底鄉(xiāng)建新村森林覆蓋率高，氣候涼爽，土壤肥沃，山上植物生長茂密，林下發(fā)展空間大。因環(huán)境適合大葉百合生長，2024年，該村種植戶發(fā)展到50多戶，種植面積達(dá)2000多畝。

　　近日，在江底鄉(xiāng)建新村白臘坪屯大葉百合加工坊中，種植戶們正忙著處理采收回來的大葉百合鱗莖，將其進(jìn)行機(jī)械沖洗、打漿過濾以及粉漿沉淀、抖散曬干。這是2016年，馮維峰與志同道合的6戶村民共同成立的合作社，如今共種植300多畝大葉百合。

　　“以前，大葉百合在山上零星生長，鄉(xiāng)親們用傳統(tǒng)的方式自行采集加工成粉，放在家中食用，或?qū)ν怃N售。后來，我發(fā)現(xiàn)百合粉銷路好、價(jià)格高，就開始思考大葉百合集中種植、百合粉批量加工的可能性?！痹诹罆癫ＡХ恐械鸟T維峰一邊抖散百合粉，一邊介紹道，如今合作社也會收購村民的百合鱗莖，進(jìn)行加工后再銷售。

　　“‘一年種，兩年芽，三年采’，從種下到采收，大葉百合需要三年，每當(dāng)一批成熟百合采收時(shí)，我們就把長在鱗莖側(cè)邊的新芽馬上種入土中，等待一兩年又可以采收，如此循環(huán)，每年都會有收成。”馮維峰說，大葉百合不需要他們花費(fèi)過多精力去呵護(hù)，通過廣西林業(yè)科學(xué)研究院的幫扶指導(dǎo)，不斷篩選培育，如今的百合鱗莖個(gè)大飽滿。

　　正和搭檔抬著桶一起過濾粉漿的55歲村民盤遠(yuǎn)琴是合作社的一員，“從立春到立秋，百合的種植簡單、挖掘方便，讓我在打理農(nóng)田的時(shí)候不用太過操心?！北P遠(yuǎn)琴笑著說，她當(dāng)初加入“團(tuán)隊(duì)”也是看中了種百合銷量好、易操作，百合粉150元(人民幣，下同)一斤的價(jià)格，能讓她每年在農(nóng)閑時(shí)增加收入。

　　“對比以前，從百合挖回家清洗、切塊，再用傳統(tǒng)舂米在槽里錘打至出漿到沉淀，十斤的鱗莖也要一個(gè)多小時(shí)?！北P遠(yuǎn)琴說，現(xiàn)在的半自動化機(jī)器在清洗、打漿方面節(jié)省很多時(shí)間。“為了保證口感，在百合粉晾干后，我們還會用機(jī)器研磨一次，用手一捻，就能感受到細(xì)滑的粉質(zhì)?！?/p>

　　忙活了一上午，盤遠(yuǎn)琴取出一罐大葉百合粉，舀出少許放入碗中，邊投入開水邊用勺子快速攪拌，她說：“根據(jù)個(gè)人口味，增減水量，拌至晶瑩剔透即可，若是喜甜，可再添些野生蜂蜜，入口綿甜?！?/p>

　　大葉百合鱗莖的采挖季，也迎來江底鄉(xiāng)建新村“老朋友”們的回訪調(diào)研。廣西林業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)濟(jì)林所高級工程師趙志珩表示，多年來，科研人員把研究成果與種植戶的豐富經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的生態(tài)資源優(yōu)勢，做足林下經(jīng)濟(jì)的特色產(chǎn)業(yè)文章?！跋乱徊?，我們將從需求量、附加值去延伸大葉百合的產(chǎn)業(yè)鏈，只有整個(gè)產(chǎn)業(yè)活了，村民種植的積極性才會更高?！壁w志珩如是說。(完)