淄博燒烤“問道”柳州螺螄粉,中國網(wǎng)紅城市探索“常紅”之道

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淄博燒烤“問道”柳州螺螄粉,中國網(wǎng)紅城市探索“常紅”之道

2023年05月18日 11:20 來源:中國新聞網(wǎng)
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  中新社柳州5月18日電 題:淄博燒烤“問道”柳州螺螄粉,中國網(wǎng)紅城市探索“常紅”之道

  作者 林馨

  “南柳州,北淄博。”作為今年“出圈”的中國兩大“網(wǎng)紅”城市,廣西柳州市和山東淄博市日前“夢幻聯(lián)動”,共尋“常紅”之道。

5月2日深夜,游客在柳州市風情港便民夜市品嘗美食。 中新社發(fā) 韋國政 攝

  “網(wǎng)紅”城市“雙向奔赴”

  當眾人進淄“趕烤”時,吸引淄博市市長前來柳州的,是一碗螺螄粉。

  據(jù)《柳州日報》報道,5月15日,淄博市市長趙慶文率考察團來到柳州,實地考察螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

  今年以來,柳州因為一碗粉“爆紅”,吸引游客“打卡”。這背后,得益于柳州通過工業(yè)化思維謀劃,將路邊小吃打造成為“粉圈”頂流。

  2014年,柳州第一家袋裝螺螄粉企業(yè)誕生,商家開發(fā)出方便流通、速食的袋裝螺螄粉,此后搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風,走進千家萬戶。

  如今,螺螄粉既是帶動地方經(jīng)濟發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè),也是吸引游客前來柳州“打卡”的名片。2022年,柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達到600.71億元(人民幣,下同)、同比增長19.8%,出口達到8300萬元、同比增長61%。

  趙慶文希望,在柳州學習到更多特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好經(jīng)驗,在升級轉(zhuǎn)型的道路上實現(xiàn)更多突破。

  “我們歡迎淄博燒烤‘進軍’柳州,柳州螺螄粉到淄博去也請予支持。”柳州市市長張壯表示,淄博和柳州同為工業(yè)城市,希望雙方以燒烤、螺螄粉為媒,實現(xiàn)相互促進、常來常往,并在產(chǎn)業(yè)互融互通、優(yōu)勢互補以及城市環(huán)境治理等方面,全方位加強交流合作。

  工業(yè)城市出圈“密碼” 真誠成主打

  今年開春以來,“大學生組團到淄博吃燒烤”等話題在網(wǎng)絡上熱度不減,中國各地游客的不斷涌入,讓淄博也成為“網(wǎng)紅”城市。

  當螺螄粉、燒烤成為工業(yè)城市的“流量密碼”時,真誠則是“俘獲”年輕人的“必殺技”。

  淄博政府“教科書”般的反應速度、該市民眾為榮譽而戰(zhàn)的默契,是這座城市熱度居高不下的背后推手。

  淄博以燒烤走紅為契機,借勢全方位推介城市。當?shù)夭块T迅速行動,讓到淄博吃燒烤的游客“吃得放心、玩得開心、走得舒心”。

  為此,淄博專門制定燒烤地圖、開通燒烤高鐵專列,并在公共廁所里配備濕廁紙、衛(wèi)生巾、腸炎寧等“安心籃”。“五一”假期前夕,淄博發(fā)出通知,要求具備開放條件的政府單位,免費向社會開放停車場和廁所。

  與此同時,柳州開通嗦粉、夜宵美食等公交專線,途經(jīng)各螺螄粉“網(wǎng)紅店”、各大夜市?!拔逡弧奔倨谄陂g,柳州設置近200個“寵粉”志愿服務崗、增開柳江水上音樂噴泉場次、擴增行李寄存處等,全方位為游客服務。

4月30日,山東淄博,民眾在網(wǎng)紅燒烤店牧羊村品嘗淄博燒烤。 鐘欣 攝

  “網(wǎng)紅”城市如何變“常紅”?

  此次,雙方共議淄博燒烤與柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展話題,并圍繞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文旅融合、城市管理等話題進行深入交流。

  “網(wǎng)紅”城市如何變“常紅”,正是中國“網(wǎng)紅”城市“出圈”后共同關注的話題。

  廣西社會科學院社會學研究所所長姚華表示,要讓“網(wǎng)紅”城市變“常紅”,“流量”變“留量”,需要不斷利用網(wǎng)絡營銷設置城市議題,打造持續(xù)吸引人氣的“軟環(huán)境”,如淄博讓游客感受到服務貼心、價格實惠。柳州通過一碗粉吸引游客后,也要保護好消費者的權益,并拓展接待、容納能力,讓游客到柳州后能發(fā)現(xiàn)更多驚喜。

  姚華認為,如何抓住“網(wǎng)紅”城市契機,將人氣轉(zhuǎn)化成發(fā)展動力,培養(yǎng)地方產(chǎn)業(yè)、提升經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展,是當前中國各地政府所面臨的考驗。(完)

【編輯:錢姣姣】
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