(東西問)向仲懷：中國(guó)蠶桑業(yè)如何走上21世紀(jì)“新絲綢之路”？

　　中新社重慶2月18日電 題：向仲懷：中國(guó)蠶桑業(yè)如何走上21世紀(jì)“新絲綢之路”？

　　中新社記者 鐘旖

　　中國(guó)是世界上最早養(yǎng)蠶、織絲的國(guó)家，廣大勞動(dòng)人民發(fā)明并大規(guī)模生產(chǎn)絲綢制品，開啟了世界歷史上第一次東西方大規(guī)模的商貿(mào)交流，史稱“絲綢之路”，推動(dòng)了人類文明進(jìn)程。在世界產(chǎn)業(yè)格局中，中國(guó)蠶絲業(yè)經(jīng)歷過怎樣的沉浮？在國(guó)際蠶桑科技競(jìng)爭(zhēng)中，中國(guó)如何樹立21世紀(jì)“新絲綢之路”的里程碑？蠶桑業(yè)如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？85歲的中國(guó)工程院院士、西南大學(xué)蠶學(xué)與系統(tǒng)生物學(xué)研究所所長(zhǎng)向仲懷近日接受中新社“東西問”獨(dú)家專訪，作出深度解析。

　　現(xiàn)將訪談實(shí)錄摘要如下：

　　中新社記者：中國(guó)是世界蠶絲業(yè)的發(fā)源地，她為世界文明交流互鑒帶去了什么？

　　向仲懷：據(jù)考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)推測(cè)，在距今五六千年前的新石器時(shí)代中期，中國(guó)便開始養(yǎng)蠶、取絲、織綢了。最早，絲綢織品只有帝王才能使用，絲綢文化與中華文明相伴而生，在禮儀制度、文化藝術(shù)、風(fēng)土民俗等方面都有體現(xiàn)。

　　從西漢(公元前2世紀(jì))起，中國(guó)絲綢通過古代“絲綢之路”外運(yùn)，自此，絲綢幾乎成了東方文明的象征，更架起東西方文明交流的橋梁。公元2世紀(jì)下半葉，絲綢在羅馬市場(chǎng)的價(jià)格每磅值12兩黃金；公元571年，東羅馬皇帝查士丁尼為擺脫居于東西方之間的波斯人高價(jià)壟斷經(jīng)營(yíng)中國(guó)絲綢的局面，還發(fā)起過“絹絲之戰(zhàn)”。

　　中國(guó)是蠶絲業(yè)的發(fā)祥地。然而，蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)在歷史上經(jīng)歷了三次大轉(zhuǎn)移。

　　18世紀(jì)，隨著歐洲產(chǎn)業(yè)革命和實(shí)驗(yàn)科學(xué)的興起，以意大利、法國(guó)為代表的歐洲成為引領(lǐng)世界蠶業(yè)的中心，其產(chǎn)繭量曾占世界總產(chǎn)繭量的三分之一以上。直到19世紀(jì)50年代，在意、法微粒子病大流行及中日蠶絲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)影響下，歐洲蠶業(yè)走向衰微。

　　而后，1868年日本明治維新，大力發(fā)展蠶絲業(yè)。日本采取“二線”(絲線和航線)國(guó)策，把蠶絲業(yè)作為強(qiáng)國(guó)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)西歐先進(jìn)的蠶絲技術(shù)，設(shè)立蠶絲科教機(jī)構(gòu)，官民合一開拓生絲市場(chǎng)出口創(chuàng)匯。其鼎盛時(shí)期國(guó)家60%以上農(nóng)戶養(yǎng)蠶，桑園面積占該國(guó)耕地面積的26.3%，生絲出口占西方市場(chǎng)的75%。20世紀(jì)中后期起，蠶絲業(yè)在日本社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)與發(fā)展中的地位逐漸下滑。

　　新中國(guó)成立后，蠶絲作為國(guó)家換取外匯的重要物資，蠶桑產(chǎn)業(yè)獲得快速發(fā)展。1970年中國(guó)蠶繭產(chǎn)量12.15萬噸，超過日本居世界第一位，到1994年增加到67.4萬噸，目前占世界總量的80%左右。

　　蠶絲的產(chǎn)業(yè)中心經(jīng)轉(zhuǎn)移到歐洲、日本之后，終于回歸到了發(fā)源地——中國(guó)。

　　中新社記者：資料顯示，至20世紀(jì)的鼎盛時(shí)期，蠶絲業(yè)已遍及全球70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。進(jìn)入21世紀(jì)后，被中國(guó)、日本及歐洲一些國(guó)家視為發(fā)展“功勛”的蠶桑產(chǎn)業(yè)有何新挑戰(zhàn)？

　　向仲懷：21世紀(jì)初，隨著人類基因組計(jì)劃、水稻基因組計(jì)劃的發(fā)布，作為產(chǎn)業(yè)和科研重要支撐的生物和基因資源，成為國(guó)際資源爭(zhēng)奪的重點(diǎn)。蠶桑領(lǐng)域也不例外，其科技體系已不再簡(jiǎn)單圍繞一粒繭、一根絲。

　　世界蠶業(yè)現(xiàn)代主要技術(shù)體系由日本在20世紀(jì)初創(chuàng)建。改革開放前，中國(guó)與日本等國(guó)的蠶業(yè)科技水平仍有差距。1982年，我被派去日本留學(xué)，提高蠶桑研究能力與水平，此行讓我堅(jiān)定“振興蠶絲業(yè)，要從科技上找突破”。1995年，我們?cè)岢觥爸袊?guó)家蠶基因組計(jì)劃”的設(shè)想，但當(dāng)時(shí)條件尚不成熟。

　　2001年，日本聯(lián)合8個(gè)國(guó)家的20多位科學(xué)家在法國(guó)里昂召開國(guó)際鱗翅目昆蟲基因組計(jì)劃籌備會(huì)，以啟動(dòng)家蠶基因組國(guó)際合作，但當(dāng)時(shí)蠶絲產(chǎn)量占世界總量70%的中國(guó)卻未被邀請(qǐng)參加。2002年，在日本筑波召開了家蠶基因組計(jì)劃的國(guó)際會(huì)議，鑒于中國(guó)科學(xué)家的實(shí)力，經(jīng)過磋商，會(huì)議達(dá)成“日中兩國(guó)牽頭、任務(wù)各半、2004年完成家蠶基因組測(cè)序”的意向。

　　然而，2003年初日本單方面終止合作，獨(dú)自啟動(dòng)基因組測(cè)序，號(hào)稱“開拓21世紀(jì)日本絲綢之路”，并將該年定為“日本21世紀(jì)絲綢之路元年”。為推動(dòng)合作，我赴日斡旋，日方避而不見。在此背景下，我們選擇背水一戰(zhàn)，自己繪制家蠶基因組框架圖，因?yàn)檫@不僅關(guān)系到中國(guó)在基因知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中能否占據(jù)主動(dòng)地位，還關(guān)系到21世紀(jì)的“絲綢之路”是從中國(guó)開始，還是從別的地方開始。

　　我們和“華大基因”合作，共同組成400多名科研人員夜以繼日工作100多天后，完成了家蠶基因組框架圖的測(cè)序，2003年11月15日，重慶市政府對(duì)外宣布，中國(guó)率先完成世界第一張家蠶基因組框架圖。這是中國(guó)科學(xué)家向世界奉獻(xiàn)的第三大基因組研究成果，被業(yè)界稱為21世紀(jì)“新絲綢之路”的里程碑。

　　此后的近十年里，我們團(tuán)隊(duì)陸續(xù)完成家蠶基因組精細(xì)圖、遺傳變異圖、桑樹基因組、家蠶微孢子蟲基因組等一系列領(lǐng)先成果。至此，中日之間關(guān)于蠶桑生物科技的博弈，以中國(guó)科學(xué)家的完勝落幕，標(biāo)志著中國(guó)蠶業(yè)科學(xué)研究步入世界領(lǐng)先水平，也確立了21世紀(jì)“新絲綢之路”的高地在中國(guó)。

　　中新社記者：作為世界公認(rèn)的蠶桑產(chǎn)業(yè)和科學(xué)技術(shù)中心，中國(guó)的蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型可為世界提供怎樣的樣本？

　　向仲懷：傳統(tǒng)的“絲綢之路”主要是以蠶桑為基礎(chǔ)的絲綢產(chǎn)業(yè)，而21世紀(jì)“新絲綢之路”是以基因組研究等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為核心，高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)代蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)。

　　現(xiàn)代蠶桑業(yè)不能固守養(yǎng)蠶—繅絲—織綢的單一模式，必須建立新的技術(shù)體系，推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，主動(dòng)適應(yīng)國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求。2006年起，我?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)沿著古“絲綢之路”展開歷時(shí)3年的調(diào)研，摸清蠶桑生產(chǎn)一線的真實(shí)情況。2009年，我們組建國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，提出“立桑為業(yè)，多元發(fā)展”的發(fā)展方向和“生態(tài)型、多元化、高效益、可持續(xù)”的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。

　　2013年，研究團(tuán)隊(duì)再次率先完成桑樹全基因組圖譜繪制。通過基因測(cè)序基礎(chǔ)研究，我們發(fā)現(xiàn)：桑樹與桃、李、蘋果等同屬薔薇目，桑樹基因組進(jìn)化速度大約是薔薇目其他物種的3倍，生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，可用于石漠化、荒漠化等生態(tài)治理；桑樹次生代謝基因家族十分旺盛，在醫(yī)藥領(lǐng)域有開發(fā)前景；桑樹蛋白質(zhì)含量高，可作飼料、食物。目前，在前述領(lǐng)域，中國(guó)都有較好的開發(fā)應(yīng)用，如在四川省南充市的萬畝桑茶基地，平均每畝收入超過1萬元人民幣。

　　蠶的多元化開發(fā)也是一個(gè)重點(diǎn)。傳統(tǒng)的蠶絲產(chǎn)業(yè)已經(jīng)很成熟，在蠶絲創(chuàng)新開發(fā)上仍有空間。比如轉(zhuǎn)變觀念，把蠶絲作“絲蛋白材料”來看，此種蛋白材料，具有生物相容性、生物降解性、理化穩(wěn)定性等特點(diǎn)。作為先進(jìn)生物材料，絲素蛋白不僅在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域有前景，還可進(jìn)入國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展“主賽道”。2021年5月，家蠶基因組生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和中科院重慶綠色智能技術(shù)研究院已組建蠶絲光刻膠攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，啟動(dòng)全水基、多用途基因改造蠶絲光刻膠研發(fā)。目前，電子束蠶絲光刻膠產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用正加快推進(jìn)。

　　中國(guó)現(xiàn)有2000多萬蠶農(nóng)，將蠶、桑融入現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，吸納現(xiàn)代科學(xué)成就，不斷適應(yīng)市場(chǎng)需求，走開放多元發(fā)展的路子，以此引領(lǐng)中國(guó)蠶桑學(xué)科重建與產(chǎn)業(yè)重構(gòu)，21世紀(jì)“新絲綢之路”必將越走越寬。(完)

　　受訪者簡(jiǎn)介：

　　向仲懷，1937年出生于重慶武隆，中國(guó)工程院院士，國(guó)際著名蠶學(xué)家，西南大學(xué)蠶學(xué)與系統(tǒng)生物學(xué)研究所所長(zhǎng)，國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系第一任首席科學(xué)家。他扎根西南勸課農(nóng)桑60余載，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成了家蠶、桑樹、家蠶微孢子蟲三大基因組計(jì)劃，建成全球最大家蠶基因庫(kù)，建立了現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，培養(yǎng)了一大批蠶桑人才，是帶領(lǐng)中國(guó)蠶業(yè)科學(xué)登頂世界巔峰和推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代轉(zhuǎn)型的杰出科學(xué)家；發(fā)表包括Science論文等學(xué)術(shù)論文400余篇，出版《蠶絲生物學(xué)》等著作10余部，先后獲國(guó)家自然科學(xué)獎(jiǎng)等重大成果獎(jiǎng)勵(lì)20多項(xiàng)。