北京:七書店齊聚王府井 開年市集送書香
看河北深州冷兵器制作藝人千錘百煉
1997年他隨家人返回香港后,便長期留港發(fā)展,他對(duì)中菜情有獨(dú)鐘,曾與一位香港本地中菜大師合作,學(xué)習(xí)到中菜的烹飪技巧,他認(rèn)為西餐與中菜的技巧可融會(huì)貫通,并互相套用,既讓客人感受充滿中式“鑊氣”的味道之余,也能感受到西式擺盤的精致。圖為香港跑馬地中菜廳“壹玖捌叁”主廚李夢常。
【編輯:李太源】
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