中新網(wǎng)海南萬(wàn)寧12月11日電 (記者 張茜翼)去海南知名僑鄉(xiāng)萬(wàn)寧興隆旅游，首先“打卡”的是什么？首選答案肯定是咖啡。

　　當(dāng)?shù)厝藧?ài)喝咖啡，離不開(kāi)深扎在這里的“僑”文化。上世紀(jì)50年代起，來(lái)自21個(gè)國(guó)家和地區(qū)的歸僑來(lái)到興隆華僑農(nóng)場(chǎng)，他們將咖啡種植技術(shù)、制作沖泡技術(shù)以及喝咖啡的傳統(tǒng)帶到這里，并逐步影響當(dāng)?shù)孛癖姟?/p>

　　在常住人口僅3萬(wàn)多人的小鎮(zhèn)，擁有200余家咖啡館?？Х却枷憬?rùn)了興隆人半個(gè)多世紀(jì)的生活。如今，興隆地區(qū)成為海南的咖啡主產(chǎn)區(qū)之一。

　　12月10日，由中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò)傳播局指導(dǎo)，中國(guó)新聞網(wǎng)、海南省委網(wǎng)信辦主辦的“江山如畫”網(wǎng)上主題宣傳活動(dòng)(海南)采訪團(tuán)到訪僑資企業(yè)興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園，了解咖啡文化，品味僑鄉(xiāng)記憶。

　　興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園前身為成立于1952年的興隆華僑農(nóng)場(chǎng)咖啡廠。該產(chǎn)業(yè)園由泰國(guó)正大集團(tuán)與萬(wàn)寧市政府共同打造，傳承70年的興隆咖啡文化，輔以現(xiàn)代化的創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)理念和科學(xué)技術(shù)，集咖啡加工與工業(yè)旅游為一體。

　　在產(chǎn)業(yè)園，游客們不僅可以品嘗現(xiàn)磨新鮮的興隆咖啡，還可以了解到咖啡的加工過(guò)程、咖啡知識(shí)以及咖啡沖泡體驗(yàn)等。全新的咖啡文化生活方式吸引不少愛(ài)好者前去觀賞游玩。

　　正大集團(tuán)興隆咖啡工廠財(cái)務(wù)總監(jiān)鄭子民介紹，興隆咖啡的獨(dú)特之處在于其特殊的加工工藝，就是在咖啡豆焙炒過(guò)程中加入牛油(黃油)和白糖、食鹽，使其具有一種特殊的風(fēng)味——濃而不苦，香而不烈，回味悠長(zhǎng)，興隆人把這種工藝生產(chǎn)出來(lái)的咖啡叫作“興隆傳統(tǒng)華僑風(fēng)味咖啡”。

　　興隆咖啡的味道在與時(shí)俱進(jìn)。園區(qū)生產(chǎn)的興隆咖啡豆在保留“僑”味道的同時(shí)，還按照不同技術(shù)研發(fā)出多種口味的咖啡產(chǎn)品，生產(chǎn)出罐裝、袋裝咖啡豆和咖啡粉、速溶咖啡、掛耳咖啡等預(yù)包裝產(chǎn)品。

　　鄭子民說(shuō)，為滿足咖啡原料和生產(chǎn)線產(chǎn)能需求，該企業(yè)積極發(fā)展咖啡生豆貿(mào)易業(yè)務(wù)，利用海南自貿(mào)港政策，從全球產(chǎn)地源頭采購(gòu)質(zhì)優(yōu)且價(jià)廉的咖啡生豆。通過(guò)科學(xué)研發(fā)配方，再將產(chǎn)品“賣全球”，滿足不同人群的不同需求。

　　當(dāng)前，萬(wàn)寧市把興隆咖啡作為該市八大產(chǎn)業(yè)之一重點(diǎn)打造，打造“咖啡種植+電商+咖啡農(nóng)莊+咖啡文化+咖啡旅游+加工”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)的農(nóng)文旅融合發(fā)展，擦亮“興隆咖啡”品牌。(完)