6月27日，“紅色領(lǐng)杭 奉獻(xiàn)亞運(yùn) 我愛(ài)杭州 崗位建功”中式烹飪技能大賽在中國(guó)杭幫菜博物館舉行。來(lái)自杭州的13支隊(duì)伍分冷菜、熱菜、中式面點(diǎn)三大類(lèi)展開(kāi)個(gè)人賽與展臺(tái)賽的比拼。
現(xiàn)場(chǎng)，各參賽選手靈活運(yùn)用煎、炒、炸、蒸、煮等多種烹調(diào)技法，全方位體現(xiàn)色、香、味、形的要求，把刀工、雕工和盤(pán)藝創(chuàng)作融為一體，創(chuàng)意十足地烹飪出了與杭州亞運(yùn)會(huì)相關(guān)的主題菜品，盡顯大廚風(fēng)范。圖為以杭州亞運(yùn)會(huì)為主題的宴席。
【編輯：曹淼欣】
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