如何確定一份樣品到底是什么肉？專家現(xiàn)場演示DNA檢測全過程

發(fā)布時(shí)間：2023年06月10日 12:28     來源：中國新聞網(wǎng)

　　在食品安全領(lǐng)域一項(xiàng)叫做“等溫?cái)U(kuò)增”的DNA檢測技術(shù)，可快速檢測出肉產(chǎn)品中的物種成分，為公眾飲食安全提供了有力保障。近日，記者實(shí)地探訪中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院，以一盒肥牛卷為例，請專家現(xiàn)場演示了這項(xiàng)檢測技術(shù)。戳視頻，跟隨鏡頭到實(shí)驗(yàn)室一探究竟。

　　謝龍飛 北京報(bào)道

責(zé)任編輯：【宋方燦】

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