“粵菜非遺傳萬家”：“南越王宴”亮相廣州“千年古道”

發(fā)布時間：2023年02月16日 09:58     來源：中國新聞網(wǎng)

　　2月15日，“南越王宴”菜式仿制品活動亮相廣州市北京路步行街，吸引市民和游客駐足欣賞。

　　據(jù)介紹，粵菜起源于2000多年前的南越王時期。南越王墓考古出土青銅烤爐，爐上懸掛烤物鐵鏈、鐵簽、長鐵叉，還有乳豬和雞鳥的骨骸，是目前所知最早的一組烤乳豬實物史證。“南越王宴”是在考古專家和相關學者的指導下，對菜品、餐具、場景等進行復刻。

　　(記者 蔡敏婕 制作 樂小敏）

責任編輯：【李季】

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