據(jù)路透社報(bào)道，近日，以色列一家肉類培育公司——牛排所有者食品公司和新加坡鮮味肉類公司利用3D打印技術(shù)聯(lián)合推出全球首個(gè)天然細(xì)胞培養(yǎng)的人造魚(yú)片。

　　報(bào)道稱，為了制造這種人造魚(yú)片，新加坡鮮味肉類公司首先從石斑魚(yú)中提取細(xì)胞并對(duì)其進(jìn)行培養(yǎng)。牛排所有者食品公司隨后將他們放到根據(jù)石斑魚(yú)細(xì)胞定制的特殊生物墨水中進(jìn)行打印，一塊鮮嫩的魚(yú)片就制作完成了。

　　報(bào)道稱，這種魚(yú)片在打印后就能直接烹飪，味道和口感和人們平時(shí)吃的魚(yú)片很難分辨出區(qū)別。

　　新加坡鮮味肉類公司計(jì)劃在明年推出首批產(chǎn)品，隨后逐步擴(kuò)展到日本、歐美等地。牛排所有者食品公司方面稱，目前生產(chǎn)這種魚(yú)片的成本還比較高，但隨著生產(chǎn)水平不斷提高，產(chǎn)品成本和銷售價(jià)格都會(huì)下降。兩家公司已經(jīng)為石斑魚(yú)和鰻魚(yú)制定了打印程序，并希望在未來(lái)幾個(gè)月內(nèi)開(kāi)發(fā)另外三種瀕危物種的產(chǎn)品，以減少人類對(duì)海洋生態(tài)環(huán)境的破壞。(制作 姜璐）

責(zé)任編輯：【李季】