頻 道: 首頁|新聞|國(guó) 際·英文|財(cái)經(jīng)|體育·奧運(yùn)|娛 樂|港 澳|臺(tái) 灣|華 人|留學(xué)生|IT|教 育|健 康
汽 車|房 產(chǎn)|電 訊 稿|視 頻| 圖 片| 社 區(qū)|圖 片 網(wǎng)|華文教育|廣 告|演 出|圖片庫|供 稿
涓浗鏂伴椈緗?404欏甸潰
location.href = 'http://www.chinanews.com/'; } else { if (navigator.appName.indexOf("Explorer") > -1) { document.getElementById('totalSecond').innerText = second--; } else { document.getElementById('totalSecond').textContent = second--; } } }
■ 本頁位置:首頁新聞中心臺(tái)灣新聞
站內(nèi)檢索:
【放大字體】  【縮小字體】
臺(tái)灣民眾在臺(tái)灣美食展上品川味、論辣道
2007年08月10日 01:40 來源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  中新社臺(tái)北八月九日電 (記者 曾嘉 董會(huì)峰)麻婆豆腐、夫妻肺片、椒麻雞、回鍋肉、紅油抄手……九日開幕的二〇〇七年臺(tái)灣美食展,特別以“謎樣的川味”為主題,從四川找來六位川菜料理大廚,讓臺(tái)灣民眾品川味、論辣道。

  配合今年的主題,開幕典禮在熱力十足的佛朗明哥舞蹈中展開,出席嘉賓則戴上別出心裁設(shè)計(jì)的紅辣椒花環(huán)。

  主辦方表示,這些年來,泰國(guó)菜等辣菜在臺(tái)灣發(fā)燒,但實(shí)際上,大陸川菜更是已有二千多年、四千多個(gè)菜品的經(jīng)歷,不論色、香、味、形都有獨(dú)特風(fēng)格,并于麻、辣、甜、咸、酸、苦等六種基本味型外,另外發(fā)展出咸鮮味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、魚香味型、姜汁味型、酸辣味型、糖醋味型、荔枝味型、甜香味型、椒麻味型、怪味型等二十多種復(fù)合味型,讓辣變得很有學(xué)問。

  為此,四川省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何濤、成都紅杏酒家副總經(jīng)理李國(guó)偉及六位川菜廚師一起來臺(tái),于美食展期間展出川菜的三香、三椒、七滋八味,期待讓臺(tái)灣民眾“辣到翻過去,翻倒之后還能聞到一陣香”。

  今年美食展“謎樣的川味”特展中,還開辟“辣味論壇”講座,由川廚和臺(tái)灣本地廚師從菜款中論述其相異、相同處,并說明其辣味與泰國(guó)、馬來西亞、墨西哥人的辣有何差異。而一般參觀民眾也可藉由展出的菜色,看看川菜到底怎么辣。

  此外,世界廚藝邀請(qǐng)賽、明星老師烹飪教室、刀工絕活技藝表演也亮相美食展,而在展場(chǎng)的部分,則分為日月潭風(fēng)情饗宴、休閑風(fēng)情展、生機(jī)飲食館,以及來自五星級(jí)飯店大廚的菜色;美食小吃則包括臺(tái)南同記安平豆花、周氏蝦卷、度小月?lián)忻、西井村食品、澎湖特產(chǎn)展等。(完)


 
編輯:聞?dòng)?#26107;】
:::相 關(guān) 報(bào) 道:::
·臺(tái)灣美食展開幕 川味主題結(jié)合本地特色
·成都名廚參加臺(tái)灣美食展 金絲面絕技驚艷當(dāng)場(chǎng)
·圖:臺(tái)灣美食展大陸廚師秀刀工 貓空纜車入菜
·臺(tái)北中華美食展自今年起更名為“臺(tái)灣美食展”
 

專題:駐臺(tái)記者專欄
涓浗鏂伴椈緗?404欏甸潰
location.href = 'http://www.chinanews.com/'; } else { if (navigator.appName.indexOf("Explorer") > -1) { document.getElementById('totalSecond').innerText = second--; } else { document.getElementById('totalSecond').textContent = second--; } } }

  打印稿件


 
涓浗鏂伴椈緗?404欏甸潰
location.href = 'http://www.chinanews.com/'; } else { if (navigator.appName.indexOf("Explorer") > -1) { document.getElementById('totalSecond').innerText = second--; } else { document.getElementById('totalSecond').textContent = second--; } } }
[每 日 更 新]
- 中國(guó)赴日留學(xué)人員人數(shù)累計(jì)達(dá)到九十萬人
- 臺(tái)"陸委會(huì)"副主委:江陳會(huì)對(duì)兩岸關(guān)系具重要意義
- 大陸海協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張銘清抵臺(tái)灣 參加學(xué)術(shù)研討會(huì)
- 國(guó)產(chǎn)新舟60支線飛機(jī)成功首航 飛行平穩(wěn)噪音不大
- 阿利耶夫再次當(dāng)選阿塞拜疆總統(tǒng) 得票率為88.73%
- 九名中國(guó)工人在蘇丹遭綁架 大使館啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制
- 證監(jiān)會(huì):城商行等三類企業(yè)暫停上市的說法不準(zhǔn)確
涓浗鏂伴椈緗?404欏甸潰
location.href = 'http://www.chinanews.com/'; } else { if (navigator.appName.indexOf("Explorer") > -1) { document.getElementById('totalSecond').innerText = second--; } else { document.getElementById('totalSecond').textContent = second--; } } }
涓浗鏂伴椈緗?404欏甸潰
location.; } else { if (navigator.appName.indexOf("Explorer") > -1) { document.getElementById('totalSecond').innerText = second--; } else { document.getElementById('totalSecond').textContent = second--; } } }
關(guān)于我們】-新聞中心 】- 供稿服務(wù)】-圖片庫服務(wù)】-【資源合作-【留言反饋】-【招聘信息】-【不良和違法信息舉報(bào)
有獎(jiǎng)新聞線索:(010)68315046

本網(wǎng)站所刊載信息,不代表中新社觀點(diǎn)。 刊用本網(wǎng)站稿件,務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。
未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及建立鏡像,違者依法必究。

法律顧問:大地律師事務(wù)所 趙小魯 方宇
[ 網(wǎng)上傳播視聽節(jié)目許可證(0106168)][京ICP備05004340號(hào)] 建議最佳瀏覽效果為1024*768分辨率