本報(bào)訊(記者胡笑紅)權(quán)威部門就蒙牛特侖蘇牛奶添加OMP是否存在安全問題給出了說法，13日晚，衛(wèi)生部網(wǎng)站掛出公告稱：專家認(rèn)為飲用添加OMP的牛奶不會產(chǎn)生健康危害。昨天，蒙牛公司高層在北京接受各媒體采訪，回答了媒體及消費(fèi)者的各種疑問。

　　衛(wèi)生部公告稱：衛(wèi)生部會同工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局組織衛(wèi)生、營養(yǎng)、毒理、食品、農(nóng)業(yè)等方面的專家對蒙牛公司使用的OMP食用安全性進(jìn)行了研討。據(jù)稱，OMP是蒙牛公司命名的商品名稱，由上海統(tǒng)園食品技術(shù)有限公司代理從新西蘭進(jìn)口，作為乳品原料使用。OMP是牛奶經(jīng)脫脂、膜過濾等方法獲得的牛奶蛋白組分，主要成分為乳鐵蛋白、乳過氧化物酶，產(chǎn)品具備新西蘭食品安全署出具的安全證明。專家根據(jù)對OMP的來源、生產(chǎn)工藝、添加量、檢驗(yàn)報(bào)告以及國際同類產(chǎn)品政府許可和國外使用情況，認(rèn)為消費(fèi)者飲用目前市場上該產(chǎn)品沒有健康危害。

　　不過，公告同時也稱：OMP不是我國現(xiàn)行國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)允許使用的食品原料。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，進(jìn)口沒有國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)經(jīng)過衛(wèi)生部的批準(zhǔn)。蒙牛公司進(jìn)口并使用OMP沒有事先申請批準(zhǔn)，并擅自夸大宣傳產(chǎn)品功能，違反了《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定。對此，蒙牛公司已經(jīng)按照有關(guān)執(zhí)法部門的意見停止在產(chǎn)品中添加OMP，并表示將按照法律規(guī)定提出申請。有關(guān)執(zhí)法監(jiān)管部門將進(jìn)一步對該企業(yè)的違法行為作出處理。

　　OMP與IGF-1并非同一物質(zhì)

　　專程來京會見媒體的蒙牛集團(tuán)總裁楊文俊和蒙牛技術(shù)總監(jiān)母智深昨天表示，OMP是以牛乳為原料，經(jīng)脫脂、膜過濾等工藝制成的牛奶堿性蛋白混合物，主要成分為乳鐵蛋白、乳過氧化物酶等。在美國、歐洲、日本、韓國、臺灣等國家和地區(qū)，早就有添加了這種牛奶堿性蛋白的牛奶，這種在國外市場使用了多年的堿性牛奶蛋白，在日本和美國被稱之為MBP(英文全稱為MilkBasicProtein)。

　　母智深昨天展示相關(guān)證明文件稱，OMP牛奶對增強(qiáng)骨密度和骨骼健康是有效的，也是安全的。蒙牛公司將牛奶堿性蛋白這樣的普通食品原料引入中國，添加到牛奶當(dāng)中，就形成了OMP牛奶。OMP牛奶是新鮮牛奶中添加了牛奶堿性蛋白，經(jīng)過UHT殺菌后形成的產(chǎn)品。

　　針對這種在國外叫做“MBP”的物質(zhì)引入中國后為什么就成了“OMP”，蒙牛表示，這涉及到專利方面�！癘MP是商業(yè)名稱，不是化學(xué)屬性的名稱。如果你引進(jìn)了將它起名為‘ABC’也行”，母智深表示，OMP與此前傳言的IGF-1完全不是同一物質(zhì)，后者是類胰島素成長因子，是一種自然存在于人體血液、母乳和牛奶中的多肽蛋白物質(zhì)；經(jīng)檢測，特侖蘇OMP牛奶中IGF-1的含量，與普通牛奶一樣。

　　OMP牛奶停產(chǎn)但未停售

　　楊文俊表示，按照世界衛(wèi)生法典的定義，OMP是一般性食品原料，因此蒙牛是將其看作普通食品原料按照國家既定流程辦理了。“但是現(xiàn)在國家將OMP定義為新資源食品，這就需要重新申報(bào)”。目前，公司已向衛(wèi)生部申報(bào)，并且嚴(yán)格執(zhí)行國家質(zhì)檢總局的要求，暫停生產(chǎn)OMP牛奶，直至符合國家有關(guān)程序后再復(fù)產(chǎn)；至于涉及到銷售這方面，因?yàn)楫a(chǎn)品是安全的，所以市場上已有的產(chǎn)品還會繼續(xù)正常銷售。

　　OMP是否自主研發(fā)蒙牛改口

　　對于衛(wèi)生部公告中稱蒙牛對OMP牛奶擅自夸大了宣傳產(chǎn)品功能的說法，楊文俊表示，添加了牛奶堿性蛋白的牛奶在國外驗(yàn)證確實(shí)對人體的骨骼有非常顯著的幫助作用。蒙牛與上海醫(yī)科大學(xué)、哈工大以及北京大學(xué)一起，都是按照認(rèn)證研究的結(jié)果對產(chǎn)品進(jìn)行宣傳的。公司正在積極與國家衛(wèi)生部等六部門聯(lián)系，了解宣傳方面哪些地方夸大了產(chǎn)品功能，公司會馬上改正。

　　另據(jù)了解，蒙牛集團(tuán)此前聲稱OMP系自主研發(fā)，而近日又改口稱自新西蘭引進(jìn)，對此，楊文俊昨天也表示：蒙牛在引進(jìn)這種國際領(lǐng)先的乳品科技的同時，也與多家國內(nèi)科研與醫(yī)療機(jī)構(gòu)合作進(jìn)行了研究和論證，這兩者并不矛盾。