中新社北京七月二十五日電 題：奧運(yùn)村下“禁酒令” 鄧亞萍詳解“吃飯問題”

　　中新社記者 黃翔

　　“運(yùn)動員們是否可以攜帶酒精類的飲品進(jìn)奧運(yùn)村或者場館？”“在場館中會不會提供運(yùn)動員所需要的用餐，比如中餐？”“關(guān)于食品安全，流動實(shí)驗(yàn)室將測試什么東西？”……二十五日中午在北京奧運(yùn)會主新聞中心召開的新聞發(fā)布會上，北京奧運(yùn)村“副村長”鄧亞萍“遭遇”來自巴西、俄羅斯、英國等國媒體提出的一系列“吃飯問題”，而她也耐心地一一作答：

　　--“按照國際奧委會的規(guī)定，奧運(yùn)村不應(yīng)該有所謂的酒精類飲品，換句話來講，運(yùn)動員想帶進(jìn)酒是不允許的。”

　　--“我們確實(shí)考慮到一些運(yùn)動員有這樣的餐飲需要，特別是比賽時間拉得很長的，我們在餐廳做好準(zhǔn)備，運(yùn)動員離開村子的時候拿上餐食帶走�！�

　　--“在食品安全方面北京市政府和北京奧組委專門全程監(jiān)控，包括二十四小時留樣檢測，包括對運(yùn)動員食品進(jìn)行安全的提供。”

　　民以食為天。在餐飲服務(wù)方面，奧運(yùn)村無疑作了精心準(zhǔn)備。據(jù)鄧亞萍介紹，奧運(yùn)村聘請了具有八屆夏季奧運(yùn)會和五屆冬季奧運(yùn)會餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的國際餐飲公司承擔(dān)奧運(yùn)村主餐廳、分餐廳和國際區(qū)咖啡廳的餐飲服務(wù)工作。

　　她透露，在一百位來自世界各國的外籍工作人員和二千三百多位來自全國各地的廚師和服務(wù)人員的努力下，目前奧運(yùn)村主餐廳已經(jīng)開始平穩(wěn)運(yùn)行，并將于七月二十七日開始二十四小時為村民提供可口飯菜。

　　奧運(yùn)村餐廳按照百分之七十西餐、百分之三十中餐比例配備菜品，并且菜單八天一個循環(huán)周期。“雖然按照國際奧委會要求不單獨(dú)為不同民族和宗教信仰的運(yùn)動員設(shè)餐區(qū)，但餐廳卻提供豐富的猶太餐、清真餐、印度餐等菜品，并有明顯的菜單標(biāo)牌提示，供村民選擇�！编噥喥颊f。

　　談及備受關(guān)注的奧運(yùn)會食品安全問題，鄧亞萍強(qiáng)調(diào)，中國政府和北京奧組委高度關(guān)注這一問題，并成立了食品安全協(xié)調(diào)小組，建立奧運(yùn)食品安全的追溯系統(tǒng)，對所有進(jìn)入奧運(yùn)村的食品設(shè)定統(tǒng)一物流編碼，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)基地到加工企業(yè)、物流配送中心到奧運(yùn)村的全過程監(jiān)控。“我們對奧運(yùn)村餐飲工作充滿信心。”