中新網(wǎng)7月29日電 據(jù)中央電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道報(bào)道，中國飯店協(xié)會(huì)日前發(fā)布了《飯店業(yè)節(jié)能81條》，同時(shí)，在飯店行業(yè)全面推廣“爭創(chuàng)綠色飯店”活動(dòng)。中國飯店協(xié)會(huì)表示，這些措施的目標(biāo)是讓全行業(yè)在現(xiàn)有耗能水平上節(jié)省15%的能源。

　　《飯店業(yè)節(jié)能81條》對(duì)飯店在創(chuàng)建綠色活動(dòng)中可能遇到的節(jié)能重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)的指導(dǎo)。其中關(guān)于如何節(jié)電的細(xì)則有30條左右，節(jié)水的細(xì)則也有近20條。據(jù)了解，實(shí)施《飯店業(yè)節(jié)能81條》后，飯店的節(jié)能率比現(xiàn)在可以提高10% 。目前全國有近三十萬家飯店企業(yè)，三百多萬家餐館企業(yè)，其中星級(jí)飯店1萬多家，《飯店業(yè)節(jié)能81條》將會(huì)首先在這一萬家星級(jí)飯店中推廣。

　　中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長助理張明厚說，1萬家星級(jí)飯店每年節(jié)省下來的水就有2億噸左右，相當(dāng)于目前20個(gè)西湖的水量，節(jié)電的話全年能在30億度，相當(dāng)于目前葛洲壩兩個(gè)月的發(fā)電量

　　張明厚說，實(shí)行節(jié)能、創(chuàng)建綠色飯店也是飯店減少開支，提高收益率的一條捷徑。以一個(gè)年?duì)I業(yè)收入1億元的五星級(jí)飯店為例，水電的支出占到整個(gè)飯店經(jīng)營成本的10%，如果嚴(yán)格執(zhí)行《飯店業(yè)節(jié)能81條》，一年下來，光水電費(fèi)就可以為這家飯店省下100萬到150萬左右。