中新網(wǎng)10月18日電　據(jù)國際商報報道，中國有近90%的食品、土畜產(chǎn)品出口企業(yè)受技術(shù)性貿(mào)易壁壘的限制，其中，食品安全衛(wèi)生是最為重要的原因。

　　這是記者從10月16日至17日商務(wù)部召開的“農(nóng)產(chǎn)品流通安全國際研討會”上獲得的信息。商務(wù)部部長助理黃海在會上表示，近年來，中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不斷提升。據(jù)有關(guān)部門檢測，2003年蔬菜農(nóng)藥殘留平均超標(biāo)率比2001年下降了22.5個百分點(diǎn)。高毒農(nóng)藥得到有效控制，食品中六六六、滴滴涕含量呈明顯下降趨勢，世界衛(wèi)生組織關(guān)注的4種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥的監(jiān)測結(jié)果均大大低于中國現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　但中國農(nóng)產(chǎn)品安全水平還比較低，形勢依然嚴(yán)峻，尤其是農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)仍存在嚴(yán)重問題。據(jù)了解，目前，我國農(nóng)產(chǎn)品分級包裝水平低，溯源管理困難；倉儲運(yùn)輸設(shè)施和技術(shù)落后，腐爛變質(zhì)損失巨大；農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場小且分散，規(guī)范化程度低，沒有建立健全嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度。

　　黃海表示，中國政府加大了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治，加強(qiáng)了源頭管理。比如，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管為重點(diǎn)，實(shí)施了“無公害行動計劃”，從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染。據(jù)悉，中國還實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測制度，進(jìn)行了植物產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)整治、水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)整治，并采取了衛(wèi)生許可、生產(chǎn)許可、出廠強(qiáng)制許可等措施，加強(qiáng)了食品加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

　　通過發(fā)展和規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)市場和零售市場，中國政府加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品流通安全工作。國家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理技術(shù)規(guī)范》的制定，推動了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的改造升級和示范工作，減少了流通環(huán)節(jié)的“二次污染”。同時，“超市＋基地”模式的積極推廣，減少了農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)和流通時間。

　　據(jù)介紹，中國已初步建立了包括“黑名單”公示制的信用整戒機(jī)制。通過聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法，加大了食品的日常監(jiān)管力度，加大了對重大食品安全案件的查處力度，尤其是對兒童及農(nóng)村食品市場的查處與整治力度。(陳正紅)