中新社北京一月六日電(記者劉長忠)國家質(zhì)檢總局今天公布了首批符合食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入條件的肉制品、乳制品、罐頭、飲料、調(diào)味品、膨化食品、冷凍食品、方便面、速凍食品、餅干等十類生產(chǎn)企業(yè)四百七十六家生產(chǎn)廠商。首批印有食品生產(chǎn)許可證編號(hào)和QS(質(zhì)量安全)標(biāo)志的十類食品春節(jié)之前將投放市場。

　　隨著中國食品工業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，食品質(zhì)量安全問題日益突出，且引起全社會(huì)的關(guān)注。為此，國家質(zhì)檢總局從二00一年始，借鑒國外成功經(jīng)驗(yàn)，按照事前審查與事后監(jiān)督結(jié)合，分類管理、分類實(shí)施等原則，建立了一套適應(yīng)中國國情的食品質(zhì)量安全監(jiān)督制度，即食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。

　　主要內(nèi)容有三：——實(shí)施食品生產(chǎn)許可證制度。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施嚴(yán)格的保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件審查，明確生產(chǎn)企業(yè)必須以原材料進(jìn)廠把關(guān)、生產(chǎn)必需設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)加工工藝流程、產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)設(shè)備與能力、企業(yè)法人及主管人員、質(zhì)量管理、儲(chǔ)運(yùn)、包裝及標(biāo)識(shí)等十個(gè)方面保證產(chǎn)品質(zhì)量的基本要求。

　　——對(duì)出廠食品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)，要求企業(yè)必須履行法律義務(wù)確保出廠銷售的食品檢驗(yàn)合格。

　　——對(duì)檢驗(yàn)合格的食品加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，向社會(huì)做出“質(zhì)量安全”承諾。

　　據(jù)悉，中國食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度于二00二年七月率先對(duì)米、面、油、醬油、醋五類食品實(shí)施。截止目前，國家質(zhì)檢總局已向全國一萬七千四百五十家符合條件的米、面、油、醬油、醋五類食品生產(chǎn)企業(yè)頒發(fā)了食品生產(chǎn)許可證。從二00四年一月一日開始，未獲得市場準(zhǔn)入資格的米、面、油、醬油、醋五類食品不得生產(chǎn)、銷售。