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日本麥當(dāng)勞出了一個(gè)華人店長(zhǎng)——訪華僑張利光

2003年05月14日 14:25

  在日本全國(guó)超過(guò)4000家的麥當(dāng)勞分店中,由外國(guó)人出任店長(zhǎng)的店極少,F(xiàn)年32歲的張利光,目前擔(dān)任麥當(dāng)勞在東京臺(tái)場(chǎng)地區(qū)開(kāi)設(shè)的有明分店店長(zhǎng),他可能是日本麥當(dāng)勞中惟一一位中國(guó)人店長(zhǎng)。

  有明店位于東京展示場(chǎng)對(duì)面的Tokyo Fashion Tower二樓。在沒(méi)有大型展覽的日子里,麥當(dāng)勞和周?chē)钠渌惋嫷暌粯,必須面?duì)游客稀少、店頭冷落的現(xiàn)實(shí)。如何吸引客人,完成店的營(yíng)業(yè)目標(biāo),對(duì)年輕的張利光來(lái)說(shuō)是一個(gè)考驗(yàn)。幸好張利光畢業(yè)于經(jīng)營(yíng)書(shū)業(yè),如何做市場(chǎng),搞經(jīng)營(yíng),應(yīng)該是他的專(zhuān)業(yè)強(qiáng)項(xiàng)。

  張利光雖然30剛出頭,卻已在麥當(dāng)勞摸爬滾打了10年,算得上是資深從業(yè)員。時(shí)常面帶微笑的張利光從來(lái)不隱匿自己是中國(guó)人的身份,盡管他與同年齡的日本人已沒(méi)有太大區(qū)別。1970年8月29日,張利光作為在日第三代華僑出生于東京廰谷。他在日本從小學(xué)念到高校,后考入玉川大學(xué)學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)學(xué)科。1993年畢業(yè)后,張利光進(jìn)入日本麥當(dāng)勞就職,目的是繼續(xù)學(xué)習(xí)并從事經(jīng)營(yíng)工作。

  張利光說(shuō)自己是一個(gè)華人,但中文說(shuō)不好,有點(diǎn)難為情。據(jù)張利光介紹,祖父祖母出身中國(guó)江蘇,24歲時(shí)持護(hù)照來(lái)到日本,是第一代來(lái)日華僑。父親和張利光都保持了中國(guó)人的身份。張利光笑著拿出自己的“外國(guó)人登錄證”,祖籍依然是“中國(guó)江蘇”,他的在日身份是“永住”。雖然是生在日本長(zhǎng)在日本,但從出生之日起,這張“外國(guó)人登錄證”將伴隨張利光的一生,因?yàn)樗透篙厒円粯,保持著中?guó)人的身份。

  張利光回憶道,祖父來(lái)日后做過(guò)中華料理,也從事過(guò)理發(fā)行業(yè),是老華僑靠“三把刀”在日求生的典型。父親也做中華料理,但一生沒(méi)有擁有自己的店。張利光從小同日本同齡人一起學(xué)習(xí),生活感覺(jué)和思維習(xí)慣完全日本化。在大學(xué)二年級(jí),張利光選修了中國(guó)語(yǔ),希望藉此解中國(guó)。但短短兩年時(shí)間,尚不足以讓他重新習(xí)得祖輩的母語(yǔ)。現(xiàn)在,他很想去上海,看一看中國(guó)怎樣的。

  張利光大學(xué)畢業(yè)后,進(jìn)入麥當(dāng)勞工作,當(dāng)時(shí)麥當(dāng)勞采用持外國(guó)護(hù)照的從業(yè)員還相當(dāng)少。入社后,張利光從基層做起,10年里轉(zhuǎn)了9個(gè)店。他先后在原宿、新宿、阿佐谷、九段下等處分店工作,職位也從二級(jí)店長(zhǎng)助理、一級(jí)店長(zhǎng)助理往上升,3年前他成為麥當(dāng)勞的分店長(zhǎng)。在公司內(nèi)部,這樣的升職速度是很快的,F(xiàn)在,張利光擔(dān)任有明店店長(zhǎng),店里有七、八個(gè)中國(guó)人臨時(shí)工,都來(lái)自附近的東京留學(xué)生村。張利光大力搞好店里的經(jīng)營(yíng)氣氛,同時(shí)也為實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)目標(biāo)而竭盡全力。從麥當(dāng)勞的升級(jí)制度來(lái)看,張利光還有很多臺(tái)階要上。他的理想是到總公司做市場(chǎng)開(kāi)發(fā),但在基層店時(shí),必須每天都努力不懈。

  張利光是很多在日華僑后代中的普通一員,也是日本社會(huì)中的平凡一員。從他的身上,我們可以看到第三代或第四代華人在日生活的影子。

  來(lái)源:中文導(dǎo)報(bào) 作者:楊文凱


 
編輯:林華俤

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