中新網(wǎng)4月24日電 近年來，中國茶在日本已占據(jù)了日常飲料市場的半壁江山。其中，烏龍茶熱潮經(jīng)久不衰，且日益呈現(xiàn)活躍之勢。為了進(jìn)一步弘揚(yáng)“烏龍茶文化”，且匯聚飲茶同好，普及飲茶知識(shí)，東京于4月初成立了“臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)”。

　　據(jù)日本中文導(dǎo)報(bào)報(bào)道，最近在東京都內(nèi)以臺(tái)灣茶為中心而從事販賣、品嘗的茶藝館不斷增多，繼“綠茶”后再次掀起了“烏龍茶”熱潮。在多種烏龍茶茗品中，中國臺(tái)灣聲名顯赫的“凍頂烏龍茶”作為一個(gè)知名品牌而受到日本人青睞。為此，東京都最近新成立了“臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)”，旨在成為臺(tái)灣茶的情報(bào)發(fā)源中心，致力于普及茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)。

　　4月5日、6日，“臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)”在東京舉行了第一次“聞茶大會(huì)”，專門請來名茶藝師介紹茶葉在臺(tái)灣的生產(chǎn)情況、品質(zhì)管理、新品育成、制茶方法等。類似活動(dòng)，將在今年秋天再次舉行。除東京以外，協(xié)會(huì)還將在名古屋和大阪等地成立分會(huì)。

　　為了適應(yīng)日本人追求健康生活和重視生涯學(xué)習(xí)的要求，“臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)”借鑒法國葡萄酒因配有專業(yè)品酒師而走紅日本的經(jīng)驗(yàn)，將建立茶藝師認(rèn)證制度，這會(huì)對(duì)茶文化在日普及起積極作用。