中新網(wǎng)1月12日電 最近幾年，在食品加工中攙雜使假的違法活動屢禁不止，偷工減料、濫用添加劑的問題日益突出。據(jù)中央電視臺報道，為保障食品質(zhì)量安全，國家質(zhì)檢總局將從今年開始全面實施食品安全市場準入制度。首批市場準入食品將于春節(jié)前與百姓見面。

　　食品質(zhì)量安全市場準入制度主要包括三項內(nèi)容：

　　一是實施食品生產(chǎn)許可證制度。凡不具備保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件的企業(yè)不得從事食品生產(chǎn)加工。

　　二是對出廠產(chǎn)品實施強制檢驗。不合格的食品不得出廠銷售。

　　三是對檢驗合格的食品加貼市場準入標志，即QS標志，向社會做出“質(zhì)量安全”承諾。質(zhì)檢總局：“制度的科學性就在于從生產(chǎn)必備條件抓起，與發(fā)達國家一致，是狠抓源頭從根本上保證質(zhì)量�！�

　　據(jù)悉，國家質(zhì)檢總局今年第二季度還將展開對肉制品、奶、茶、飲料、調(diào)味品等五類食品的市場準入制度。據(jù)此前的調(diào)查顯示，肉制品、奶、茶、飲料、調(diào)味品等五類食品的質(zhì)量狀況也不容樂觀，全國20600多家生產(chǎn)企業(yè)中，有45%是十人以下的小作坊。質(zhì)檢總局稱：“60%的企業(yè)產(chǎn)品不檢驗，10%的企業(yè)無照，說明這新五類食品實行市場準入非常必要。”

　　據(jù)介紹，首批獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)名單將在近期公布，這些企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品在檢驗合格后將必須加貼市場準入標志。