9. 冷盤

　　污垢：研究發(fā)現(xiàn)，冷盤可以很容易引起李氏桿菌，因?yàn)槔钍蠗U菌更容易在寒冷的環(huán)境中滋生。

　　超市避免方式：避免選擇熟食店的冷盤。

　　家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因?yàn)樗�可以�?小時(shí)之內(nèi)殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。