消毒餐具衛(wèi)生不合格將被曝光,疾控中心將每個(gè)月公布消毒餐具的檢查情況，即使一元一次，也要讓消費(fèi)者明明白白地消費(fèi)。昨日，5家消毒餐具公司首次主動(dòng)邀請(qǐng)東莞市衛(wèi)生局、疾控中心等衛(wèi)生部門前來監(jiān)督檢查。

　　現(xiàn)狀一：

　　餐具消毒合格率約八成

　　近日，東莞市疾控中心公共衛(wèi)生監(jiān)測科對(duì)東莞各大餐飲單位進(jìn)行抽查，共監(jiān)測餐具2885份，發(fā)現(xiàn)其合格率為84.92%，其中筷子和菜碟合格率最低。

　　據(jù)負(fù)責(zé)監(jiān)測的東莞市疾控中心公共衛(wèi)生監(jiān)測科科長丁耀泉介紹，抽查300多家中才發(fā)現(xiàn)145間店面有消毒碗柜，但絕大多數(shù)用于裝飾，極少用于消毒。而調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，使用洗碗機(jī)消毒的餐具合格率最高，達(dá)92.3%，如果不使用任何化學(xué)藥物消毒，合格率只有70.2%。另外，在檢查中，工作人員還發(fā)現(xiàn)個(gè)別小型餐飲單位，甚至用造紙廠的工業(yè)漂水來充當(dāng)碗筷的消毒劑。

　　現(xiàn)狀二：

　　消毒行業(yè)參差不齊

　　據(jù)正在籌建當(dāng)中的東莞消毒餐具協(xié)會(huì)估計(jì)，東莞目前的餐具消毒企業(yè)超過70家。一些行業(yè)人士介紹，目前餐具消毒行業(yè)參差不齊，原因就在違規(guī)者太多，不少小公司根本不用租太多場地，就1個(gè)小門面就可以開廠，污水滿地，產(chǎn)品包裝只打上個(gè)聯(lián)系電話，外人根本不知道。

　　監(jiān)管：不合格餐具將曝光

　　據(jù)東莞市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督科科長李小偉介紹，省衛(wèi)生廳已經(jīng)下發(fā)了《廣東省餐(飲)具消毒衛(wèi)生管理暫行辦法(草案)》，初步規(guī)定餐飲單位應(yīng)保證餐具清洗消毒效果，對(duì)餐具清洗消毒的情況進(jìn)行記錄并留檔備查。

　　目前，由8家餐具消毒公司發(fā)起的東莞市消毒餐具行業(yè)協(xié)會(huì)正在籌建當(dāng)中。丁耀泉建議，在正式法規(guī)出臺(tái)前，衛(wèi)生部門將衛(wèi)生合格以及不合格的餐具消毒廠家名字進(jìn)行曝光，“初定一個(gè)月公布一次”。

　　通過衛(wèi)生部門監(jiān)督驗(yàn)收的5家企業(yè)名單

　　潔康餐具消毒公司 (東城) 、晶潔餐具消毒公司 (樟木頭)、明成昌餐具消毒公司(中堂)、康來餐具消毒公司 (厚街)、康潔餐具消毒公司 (清溪)(記者章練輝)