也許你會(huì)說(shuō)，進(jìn)餐時(shí)高興先吃什么就先吃什么。國(guó)人一般先吃飯吃菜、再喝湯順喉；飯后來(lái)點(diǎn)甜點(diǎn)心，最后，再吃些水果，這也是國(guó)內(nèi)一般飯店上菜的順序。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，這種傳統(tǒng)“吃法”不但不利營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收，還可能增加胃腸疾病。因?yàn)楦黝愂澄镏�，水果的主要成分是果糖，無(wú)需通過(guò)口及胃來(lái)消化，而是直接進(jìn)入小腸就被吸收。米飯等淀粉類食物，以及含蛋白質(zhì)成分的食物，則需要在胃內(nèi)停留一兩個(gè)小時(shí)，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間，跟胃酸產(chǎn)生化學(xué)作用，等完全分解之后，才會(huì)被小腸吸收。

　　如果您進(jìn)餐時(shí)先吃飯菜，再吃水果，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)會(huì)阻塞消化快的水果，水果在體內(nèi)高溫下，容易產(chǎn)生毒素。飯后吃甜點(diǎn)和飯后吃水果的道理一樣。 飯后喝湯的最大問(wèn)題是沖淡食物消化所需要的胃酸。所以，吃飯時(shí)最忌一邊吃飯、一邊喝湯，或是以湯泡飯。 那么，湯該在什么時(shí)候喝呢？西餐的湯總是第一個(gè)上場(chǎng)，并且量不太多，一小碗而已。這才合乎養(yǎng)生原則，因?yàn)檫m量的湯既可在餐前用來(lái)暖胃，又可讓餓壞了的肚子不致一下子狼吞虎咽而吃得太多、吃得太急。(常怡勇）