“喝了可樂(lè)味精姜絲湯后，會(huì)產(chǎn)生迷眩感，進(jìn)而精神混亂，效果如同迷藥！”日前，一位先生向記者詢(xún)問(wèn)，網(wǎng)上盛傳的這種“迷藥配方”是不是真有效果？記者向武漢大學(xué)人民醫(yī)院藥學(xué)部主任宋金春教授請(qǐng)教。

　　看了該配方后，宋金春說(shuō)：味精的主要成分為谷氨酸鈉、可樂(lè)的主要成分為碳酸水，單就化學(xué)反應(yīng)而言，直接將味精、可樂(lè)、姜片混合，不會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似“迷幻藥”的物質(zhì)。

　　不過(guò)，該醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部謝桂蘭副教授認(rèn)為，味精分解出的谷氨酸鈉，經(jīng)胃腸道吸收進(jìn)入大腦后，能轉(zhuǎn)變?yōu)橐种菩陨窠?jīng)遞質(zhì)-氨基丁酸。“由于神經(jīng)機(jī)能處于抑制狀態(tài)，極少數(shù)人可能會(huì)出現(xiàn)精神恍惚的情況�！敝x桂蘭說(shuō)。盡管在臨床上，她還沒(méi)遇到過(guò)這種患者。但醫(yī)學(xué)界已普遍公認(rèn)：吃味精過(guò)量通常會(huì)出現(xiàn)胃口不好、焦慮等癥狀；長(zhǎng)期過(guò)量食用味精，人體的酸堿平衡會(huì)被打破，以致出現(xiàn)代謝紊亂狀況，且會(huì)增加心臟負(fù)荷，易引發(fā)高血壓、心臟病。因此，她建議每人每日攝取味精不應(yīng)超過(guò)6克。 (高 原)