采訪支持：河南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員、鄭州市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科科長(zhǎng)、鄭州市元康職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)薛玉珠

　　緊張拉肚子喝酸奶、吃疏果

　　每到考試時(shí)，有些學(xué)生就會(huì)拉肚子，“這多半是腸易激綜合征，和考生壓力過(guò)大、精神緊張有關(guān)”。薛玉珠說(shuō)，腸道分布了許多神經(jīng)遞質(zhì)，人一旦情緒激動(dòng)，就會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)功能紊亂，出現(xiàn)腹瀉、便秘、腹痛等不適。

　　若確診為腸易激綜合征，喝酸奶在一定程度上可緩解腹瀉、便秘等癥狀。“很多家長(zhǎng)一看孩子腹瀉，就不敢再讓他喝酸奶了，甚至連纖維素豐富的蔬菜、水果也不讓吃，這不對(duì)。”薛玉珠說(shuō)，酸奶既可以治腹瀉，也能緩解便秘，具有雙向調(diào)節(jié)作用。人在腹瀉時(shí)，腸道更缺少益生菌，酸奶含有比較豐富的益生菌，飲之能保護(hù)腸道。

　　當(dāng)然，一日三餐不能少了蔬菜、水果。它們富含的膳食纖維，正是益生菌的食物，對(duì)調(diào)理腸道很有幫助。

　　此外，患腸易激綜合征的考生還要注意幾點(diǎn)：多喝水，保證每天飲水1200毫升；少食多餐；少吃豆?jié){、紅薯等易脹氣的食物；少吃高脂肪食物。

　　防大腦缺氧頭暈早餐一定要吃好

　　距離高考僅三天了，可不少備戰(zhàn)考生的心里卻越來(lái)越?jīng)]譜了：看書(shū)看得頭暈?zāi)X漲，以前熟記于心的知識(shí)點(diǎn)忽然就想不起來(lái)，這究竟是為什么？

　　薛玉珠解釋說(shuō)，大腦組織是人體耗氧最多的器官，而高考備戰(zhàn)的學(xué)生們長(zhǎng)期處于高度緊張狀態(tài)，很容易造成大腦極度缺氧，出現(xiàn)頭暈、乏力、心慌、氣短、記憶力減退等不適，這可能影響他們考試的正常發(fā)揮。

　　那么，怎樣才能提高大腦的耐缺氧能力呢？薛玉珠建議考生不妨在備戰(zhàn)高考的最后幾天和考試期間，多吃一些具有提高耐缺氧功能的食物，如百合、大棗、茯苓、核桃仁、紅景天茶、山藥、薏苡仁等。

　　她還提醒家長(zhǎng)，不可忽視孩子早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配，尤其不能少了主食。因?yàn)榭晒┐竽X直接利用的能量——葡萄糖，就來(lái)源于主食，一旦攝入不足，很可能進(jìn)一步加重孩子大腦缺氧。

　　薛玉珠認(rèn)為，一頓合乎營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的早餐，最好包括以下4類(lèi)：

　　1。谷類(lèi)，如面包、饅頭、油條、包子、發(fā)糕等；

　　2。肉類(lèi)、豆類(lèi)或雞蛋；3。奶類(lèi)及奶制品；4。蔬菜和水果。

　　高考食物小貼士

　　在備考、考試期間，不少學(xué)生也為記憶力下降、反應(yīng)遲鈍發(fā)愁，其實(shí)，有些食物也能幫你解決這些麻煩。

　　改善記憶功能：山藥、核桃仁、黑芝麻、蓮子、山楂、牛肉等。

　　加強(qiáng)反應(yīng)、思維力：花生、豌豆、刀豆、蘑菇、豬肝、羊肝、牛肝、牡蠣等。

　　健腦益智功能：豆類(lèi)、紅糖、蜂蜜、牛奶、魚(yú)類(lèi)、雞蛋、玉米、金針菇、木耳、小米等。