昨日,廣州市政協(xié)委員、市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)姚建明被記者團(tuán)團(tuán)圍住。關(guān)于“瘦肉精豬”事件,他表示,“關(guān)鍵是先控制,對(duì)從湖南收購(gòu)的生豬加強(qiáng)檢疫檢測(cè)”,更重要的是,“食品安全必須要從目前的分段監(jiān)管向一條龍監(jiān)測(cè)轉(zhuǎn)變”。

　　據(jù)了解,湖南一直以來(lái)都是廣州市生豬供應(yīng)的主要地區(qū),此次“瘦肉精豬”事件的“肇事”豬源就來(lái)自湖南。對(duì)此,姚建明表示,廣州已經(jīng)決定對(duì)湖南進(jìn)貨的生豬加強(qiáng)檢疫檢測(cè),同時(shí)通過(guò)廣東省有關(guān)部門向農(nóng)業(yè)部反應(yīng),要求當(dāng)?shù)貙?duì)生豬養(yǎng)殖加強(qiáng)監(jiān)管。姚建明告訴記者,從21日起,廣州已經(jīng)沒(méi)有新的病例報(bào)告,“現(xiàn)在上市的豬肉已經(jīng)過(guò)了層層檢查,加上沒(méi)有出現(xiàn)新病例,市民應(yīng)該可以放心購(gòu)買�！�

　　目前,廣州市食品安全采取分段監(jiān)管體制,以豬肉為例,生豬的養(yǎng)殖歸農(nóng)業(yè)部門管,肉制品的生產(chǎn)加工歸質(zhì)監(jiān)部門管,進(jìn)入市場(chǎng)流通歸工商部門管,到了餐館飯店歸衛(wèi)生部門管,食品藥品監(jiān)督管理局則負(fù)責(zé)協(xié)調(diào),以及對(duì)重大食品安全事故的調(diào)查處理。對(duì)此,姚建明認(rèn)為,食品安全的監(jiān)管監(jiān)測(cè)采取“一條龍”一管到底勢(shì)在必行。此次“瘦肉精豬”事件中,使用的危險(xiǎn)化學(xué)品系在外省使用添加,追查來(lái)源有一定的難度。至于目前2%的抽檢率是否要提高,他表示,還在進(jìn)一步研究之中,由于牽涉到經(jīng)費(fèi)和人力,還沒(méi)有最后確定。(記者/許蕾亓欣欣曾雅閆業(yè)偉通訊員/穗?yún)f(xié)宣)