中新社北京三月二日電(楊晶晶)中國衛(wèi)生部副部長陳嘯宏二日在介紹貫徹落實《食品安全法》有關(guān)情況時指出，新的《食品安全法》明確了生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責任人，并要進一步完善食品安全標準制度。

　　在國務(wù)院新聞辦舉行的發(fā)布會上，陳嘯宏介紹，新的《食品安全法》在原有《食品衛(wèi)生法》的基礎(chǔ)上更加完備。三鹿奶粉事件讓中國政府認識到食品安全的嚴峻性，因此新法明確了在食品安全中，作用特殊的生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責任人，他們包括大企業(yè)、中小企業(yè)和個人。

　　這位官員說，新法吸收了國際上行之有效的先進管理理念，規(guī)定了食品安全風險監(jiān)測和評估制度，要進一步完善食品安全標準制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營行為等基本準則。

　　他強調(diào)，新法的另一大特點是建立全過程的食品安全監(jiān)管。(完)