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據(jù)報(bào)道,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局近日已責(zé)令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加一種名叫OMP(即所謂“造骨牛奶蛋白”)的物質(zhì)。
一家被國(guó)人寄予重振中國(guó)乳業(yè)希望的企業(yè),一個(gè)在很不景氣的國(guó)內(nèi)液態(tài)奶市場(chǎng)中仍占據(jù)高端市場(chǎng)的“金牌”產(chǎn)品,一種3年來(lái)不斷作為產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力宣揚(yáng)的高科技專利產(chǎn)品,難道真的有了問(wèn)題?
當(dāng)然,下此結(jié)論還顯過(guò)早。蒙牛此刻也在向相關(guān)部門提供各種材料,以證明OMP的安全性。
OMP是否致癌,蒙牛是否還值得信任,公眾在迫切地等待一個(gè)權(quán)威說(shuō)法。但是,“OMP風(fēng)波”中,令人吃驚地暴露出了一個(gè)發(fā)人深思的現(xiàn)象。
據(jù)媒體報(bào)道,在國(guó)家質(zhì)檢總局給內(nèi)蒙古質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的公函中,有這樣一段話:“由于我國(guó)未對(duì)OMP的安全性作出明確規(guī)定,IGF—1物質(zhì)不是傳統(tǒng)食品原料也未列入食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),如人為添加上述物質(zhì),不符合現(xiàn)有法律法規(guī)的規(guī)定。因此,責(zé)令蒙牛禁止添加上述物質(zhì)!
公函同時(shí)稱:“如果蒙牛認(rèn)為OMP和IGF—1是安全的,則需要按照法定程序直接向衛(wèi)生部提供相關(guān)材料,申請(qǐng)衛(wèi)生部門做出是否允許使用OMP及IGF—1的決定!
查閱OMP的“身世”,可以發(fā)現(xiàn),它在2006年3月正式亮相社會(huì),作為一個(gè)“高科技專利產(chǎn)品”,添加到高端新品特侖蘇牛奶中。與三聚氰胺躲躲藏藏的添加過(guò)程不同,蒙牛在添加OMP時(shí),大張旗鼓,理直氣壯,并成為特侖蘇的主要賣點(diǎn)。
要“發(fā)現(xiàn)”O(jiān)MP是否符合現(xiàn)有法律法規(guī),輕而易舉,無(wú)需支出什么“監(jiān)管成本”——只要相關(guān)部門對(duì)照一下《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,立即可發(fā)現(xiàn)該項(xiàng)物質(zhì)不在《標(biāo)準(zhǔn)》之列。一種食品新添加劑的出現(xiàn),本該立即納入監(jiān)管。何以直到3年后才因有學(xué)者指出而被判定“不合規(guī)定”?
3年來(lái),蒙牛策劃了多起宣傳,請(qǐng)了許多專家,以證明OMP是多么安全、優(yōu)質(zhì)。且不說(shuō)這些鑒定是否權(quán)威,但作為食品生產(chǎn)企業(yè),及時(shí)獲取官方“通行證”,才應(yīng)是當(dāng)務(wù)之急?磥(lái),蒙牛壓根兒就忘記了這項(xiàng)最基本的法定程序。
在食品衛(wèi)生監(jiān)管方面,與西方發(fā)達(dá)國(guó)家相比,我們的標(biāo)準(zhǔn)較低,相關(guān)法律法規(guī)還不夠完善,一些企業(yè)的社會(huì)責(zé)任意識(shí)更是薄弱。在三聚氰胺事件之后,人們發(fā)現(xiàn)竟然仍有不少環(huán)節(jié)還在唱“空城記”!
連著名企業(yè)都不把“法定程序”當(dāng)回事,連在公眾面前炫耀的新添加物都被有關(guān)部門忽略,看來(lái)食品安全生產(chǎn)與監(jiān)管的病灶,確實(shí)需要來(lái)一劑“猛藥”。 (吳 焰)
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