國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)王勇在接受新華社記者專訪時(shí)介紹，三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，質(zhì)檢總局按照黨中央、國(guó)務(wù)院的指示精神和決策部署，立即啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，采取了一系列措施，全力以赴做好相關(guān)處置工作。目前，各項(xiàng)工作正在緊張、快速、高效、有序地進(jìn)行，以確保問(wèn)題奶粉得到處置，讓廣大消費(fèi)者放心消費(fèi)。

　　迅速調(diào)查，緊急部署

　　“9月9日上午，國(guó)家質(zhì)檢總局在得知三鹿牌嬰幼兒奶粉含有三聚氰胺的信息后迅速開(kāi)展有關(guān)調(diào)查工作�！蓖跤赂嬖V記者，“當(dāng)天下午，總局即派出調(diào)查組，趕赴河北三鹿集團(tuán)進(jìn)行調(diào)查，組織了15家質(zhì)檢中心檢測(cè)乳制品三聚氰胺�！�

　　9月10日，總局下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展奶粉專項(xiàng)檢查的緊急通知》，緊急部署對(duì)全國(guó)所有乳制品進(jìn)行全國(guó)專項(xiàng)檢查。

　　9月11日，質(zhì)檢總局與衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、商務(wù)部等有關(guān)部門向國(guó)務(wù)院報(bào)告了三鹿嬰幼兒配方奶粉有關(guān)情況，并向駐華使館和駐外使館作了通報(bào)。

　　9月13日，國(guó)務(wù)院決定啟動(dòng)重大食品安全事故一級(jí)響應(yīng)后，質(zhì)檢總局當(dāng)日立即啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，成立應(yīng)急小組，并召開(kāi)全國(guó)系統(tǒng)電視電話會(huì)議，傳達(dá)貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院部署，動(dòng)員全國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)。此時(shí)，質(zhì)檢系統(tǒng)150多個(gè)國(guó)家級(jí)檢測(cè)中心已經(jīng)開(kāi)始了24小時(shí)不間斷地對(duì)全國(guó)嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行檢測(cè)，并在16日通過(guò)新聞媒體等渠道向社會(huì)全部公布了檢查結(jié)果。

　　全面檢測(cè)，確保安全

　　除了嬰幼兒配方奶粉，質(zhì)檢總局更是全力做好乳制品及相關(guān)食品專項(xiàng)檢查。在質(zhì)檢總局的部署下，各地質(zhì)檢部門馬上行動(dòng)，組織專項(xiàng)檢查。不但全國(guó)所有檢測(cè)機(jī)構(gòu)夜以繼日地開(kāi)展檢測(cè)，質(zhì)檢總局還先后派出了33個(gè)檢查組和工作組，分赴乳制品企業(yè)比較集中的省份督促檢查，指導(dǎo)地方質(zhì)檢部門開(kāi)展嬰幼兒奶粉及所有乳制品的檢查工作。

　　“按照統(tǒng)一檢測(cè)方法、統(tǒng)一檢驗(yàn)儀器、統(tǒng)一檢驗(yàn)結(jié)果判定規(guī)則的‘三統(tǒng)一’原則，質(zhì)檢總局認(rèn)真組織實(shí)施有關(guān)產(chǎn)品的抽樣檢驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息�！蓖跤赂嬖V記者，“9月19日，國(guó)家質(zhì)檢總局開(kāi)通了食品安全咨詢服務(wù)熱線，設(shè)立20條專線，及時(shí)為消費(fèi)者解疑釋惑�！�

　　他介紹說(shuō)，截至目前，質(zhì)檢總局在全國(guó)全面開(kāi)展了對(duì)乳制品的專項(xiàng)檢查，正陸續(xù)公布檢查結(jié)果；對(duì)所有進(jìn)出口乳制品實(shí)施嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，公布了進(jìn)口預(yù)包裝乳制品檢測(cè)結(jié)果。對(duì)檢查檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)，堅(jiān)決依法查處。連日來(lái)，質(zhì)檢總局對(duì)市場(chǎng)上銷售的55個(gè)品牌、763批次的液態(tài)奶實(shí)施了監(jiān)督檢查，從檢驗(yàn)結(jié)果看，均未檢出三聚氰胺。

　　全局動(dòng)員，駐廠監(jiān)管

　　“為了從源頭上保證乳制品的安全，質(zhì)檢總局緊急實(shí)施乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)監(jiān)管制度�！蓖跤聦�(duì)記者說(shuō)�！鞍凑諊�(guó)務(wù)院的要求，質(zhì)檢總局部署全國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)共派出1644個(gè)、5000多人的駐廠隊(duì)伍，對(duì)全國(guó)所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施24小時(shí)駐廠監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)把好原料進(jìn)廠關(guān)和產(chǎn)品出廠關(guān)，保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全�！�

　　此外，質(zhì)檢總局還嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)出口食品批批檢驗(yàn)制度。針對(duì)有的國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)對(duì)我國(guó)的出口乳制品和食品，采取了下架、退貨、加嚴(yán)檢驗(yàn)、停止進(jìn)口等情況，質(zhì)檢總局嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)出口食品批批檢驗(yàn)制度。要求檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)出口食品、動(dòng)物飼料、特別是乳制品加強(qiáng)三聚氰胺項(xiàng)目的檢驗(yàn)，未經(jīng)檢驗(yàn)和檢驗(yàn)不合格的一律不得進(jìn)出口。質(zhì)檢總局對(duì)檢出三聚氰胺的出口乳制品及時(shí)公布檢驗(yàn)結(jié)果，責(zé)成企業(yè)召回、銷毀。

　　引導(dǎo)企業(yè)，全面整頓

　　在檢測(cè)、檢驗(yàn)、監(jiān)管之外，質(zhì)檢總局積極引導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格自律，9月20日至21日，多家乳制品生產(chǎn)企業(yè)，包括被檢出三聚氰胺的企業(yè)向質(zhì)檢總局遞交了質(zhì)量安全承諾書(shū)，表示將嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)的乳制品，讓消費(fèi)者放心。

　　9月25日，質(zhì)檢總局發(fā)出《關(guān)于監(jiān)督乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任的意見(jiàn)》，就各地質(zhì)檢部門加強(qiáng)對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任制度的監(jiān)督，督促企業(yè)建立保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的各種制度和措施，切實(shí)落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任提出了重點(diǎn)落實(shí)的措施。同時(shí)，《意見(jiàn)》要求各地質(zhì)檢部門建立原材料和半成品進(jìn)廠檢驗(yàn)制度，監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)把進(jìn)廠關(guān)，所有原材料和半成品進(jìn)廠時(shí)，必須有供應(yīng)方提供的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或者驗(yàn)收檢驗(yàn)報(bào)告，確保不合格的原材料不進(jìn)廠。

　　王勇介紹，在繼續(xù)加強(qiáng)駐廠監(jiān)管的同時(shí)，質(zhì)檢總局將迅速開(kāi)展乳制品行業(yè)全面整頓工作。按照國(guó)務(wù)院的部署，國(guó)家質(zhì)檢總局正會(huì)同工業(yè)和信息化、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、財(cái)政等部門，展開(kāi)乳制品行業(yè)的全面整頓，加強(qiáng)乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢查，指導(dǎo)行業(yè)加強(qiáng)自律，促進(jìn)乳制品行業(yè)健康發(fā)展。(記者徐博、蔣旭峰)