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俄羅斯的中國元素:莫斯科品功夫茶 看中醫(yī)成時尚
2007年03月27日 15:26 來源:國際先驅(qū)導報



俄羅斯“茶博士”精通中國茶道。 沈伯韓/攝

  (聲明:此文版權(quán)屬《國際先驅(qū)導報》,任何媒體若需轉(zhuǎn)載,務(wù)必經(jīng)該報許可。)

   3月26日,中國國家主席胡錦濤開始對俄羅斯進行國事訪問,“中國年”也隨之在俄羅斯拉開大幕。透過200多場豐富多彩的活動,俄羅斯人將有機會零距離品嘗一道道中國“文化大餐”,了解中華民族幾千年的傳統(tǒng)文化精髓。

  在2006年報道“俄羅斯年”時,我們曾經(jīng)追尋過中國的“俄羅斯元素”。今天,讓我們一起走進俄羅斯,探尋那些鮮活獨特的“中國元素”。

  莫斯科品味東方“功夫茶”

  俄羅斯人對中國茶從一無所知到情有獨鐘,體現(xiàn)了他們對中國茶道及東方文化魅力的尊崇

   在莫斯科小環(huán)外一個大院里,一片清幽草地和小樹林環(huán)繞著一座兩層小樓,推門而入,立刻仿佛置身于一個完全中國化的世界:低徊的古典音樂不絕如縷,國畫作品觸目皆是,屋宇回廊到處擺放著中國產(chǎn)的器物。這兒就是俄羅斯規(guī)模數(shù)一數(shù)二的東方“茶館”。

  深諳中國“茶道”

  在這里,茶元素是絕對的主角。

  這座占地200多平方米的茶館分上下兩層。一樓是一間茶商店,專門銷售茶葉、茶具、與茶葉及中國文化有關(guān)的書籍。看看貨架:綠茶、紅茶、黑茶,鐵觀音、龍井、普洱……各色茶品一應(yīng)俱全;做工精美、古色古香的茶具也讓人愛不釋手;另一頭的櫥柜中擺放著俄文版《茶道》、《易經(jīng)》、《風水》等書籍。幾名俄羅斯人正在柜臺前購買茶葉,售貨員耐心地講解著不同茶葉的口味特點。

  二樓是飲茶區(qū),過道靠窗一側(cè)擺放著幾張塌塌米,幾位俄羅斯年輕人或坐或躺,神情悠閑地喝茶聊天。過道墻面上掛著書法作品和花鳥畫。樓上有好幾間布置典雅的茶房,取了“龍鳳”,“天舟”等別致的名稱。“天舟”屋內(nèi)掛著幾盞點蠟的燈籠。屋中還搭有一層閣樓,上下兩層有好幾個被紗簾隔開的飲茶區(qū);椟S的光線下樂音縹緲,人們輕言細語品茶閑聊,遠離塵囂悠然自得。

  對中國茶情有獨鐘

  見到一位中年俄羅斯男子獨自坐在窗邊品茶,記者上前與他搭訕。這名叫薩沙的工程師說,他喝茶的歷史已有10年,但最初基本上是喝印度紅茶,那時對中國茶一無所知。后來經(jīng)朋友介紹來到“東方”茶館,品嘗到了地道的中國茶。此后他對中國茶就情有獨鐘了。

  薩沙告訴《國際先驅(qū)導報》:“雖然沒去過中國,但我知道中國很多盛產(chǎn)茶葉的地區(qū),還知道各種茶葉的脾性,比如綠茶可以敗火,普洱茶能夠養(yǎng)胃等等!爆F(xiàn)在,薩沙只要有空就會到這里來喝茶,有時他還會帶上朋友一塊來享受喝茶的妙處。

  “中國茶味道好,而且是天然的,對健康有好處”,他很驕傲地對記者說,“如今,我只喝中國產(chǎn)的茶!

  茶文化魅力“征服”俄羅斯

  謝爾蓋是“東方”茶館的總經(jīng)理,是地地道道的中國茶葉“通”,能說著一口流利的普通話。手法自如地泡了兩杯功夫茶后,這位30多歲的年輕老板侃侃談起了與中國茶結(jié)下的不解之緣。

  謝爾蓋畢業(yè)于莫斯科大學,主修中國歷史。1997年,他的朋友維諾格羅茨基開了這家“東方”茶館,專門經(jīng)營中國茶葉生意。不久后謝爾蓋隨維諾格羅茨基到中國去了一趟,接觸到了豐富的茶文化,深為傾倒。他感覺到,盡管俄羅斯人愛喝茶,可是喝茶的方式太簡單了,而且茶葉質(zhì)量一般。回國后,謝爾蓋決心推廣中國茶,入股“東方”茶館,成為老板之一。

  謝爾蓋對《國際先驅(qū)導報》說:“莫斯科目前有十多家茶館,近一半主營中國茶,‘東方’茶館是其中最大的一家!遍_張之初,由于俄羅斯人對中國茶沒有了解,茶館的生意非常清淡。近些年來,憑借醇香的口味和深厚的文化底蘊,中國茶在俄羅斯已經(jīng)打開市場。茶館的生意也日漸好轉(zhuǎn),擁有了一批固定顧客。這些顧客包括政府官員、商人和學生。

  謝爾蓋說:“中國茶文化倡導的是一種健康的生活方式,據(jù)他所知,包括俄‘新貴’在內(nèi)的很多俄羅斯人在喝中國茶后就不怎么喝酒了。”目前,將茶作為禮物進行饋贈也成為俄羅斯的新時尚,因此茶館不失時機地推出了自制的禮品茶。

  “東方”茶館已經(jīng)成為俄羅斯一個推廣中國茶文化的基地。茶館經(jīng)常舉辦茶葉展和茶文化講座,向顧客們介紹有關(guān)中國茶的知識。對新顧客,茶師們還會教他們泡茶的方法,甚至會表演功夫茶。

  中國茶“通”的敬意

  謝爾蓋每年都要到中國去采購茶葉和茶具,足跡遍布廣東、云南、福建、東北各地。謝爾蓋與中國的茶商建立起了長期的合作關(guān)系。他從中國帶回的烏龍、龍井和普洱等茶品廣受歡迎。除了經(jīng)營茶館,謝爾蓋還在俄國內(nèi)建立了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò),他的客戶遍布俄各地,甚至哈薩克斯坦的茶商也會到他這里來進貨。

  這些年來,除了悉心研究中國茶文化,謝爾蓋還廣泛涉獵中國古代哲學。他說,中國傳統(tǒng)文化對他的影響很大,他看待事物的眼光很大程度也受到中國智慧的影響,在事業(yè)追求上不急功近利。“如果沒有長遠的眼光,茶館在經(jīng)營初期生意清淡時我就已經(jīng)放棄了”,他說。這些年來,經(jīng)歷過生意慘淡,舟車勞頓,家人的不理解等等難題,但謝爾蓋堅信中國茶文化的發(fā)展前景,一如既往地堅持著自己的選擇。

  如今,“東方”茶館在莫斯科名聲漸起,中國茶在俄羅斯也日益深入人心。正如“東方”茶館過道墻面上掛著的那幅寫著“大道自然”書法作品,或許,這四個字道出的正是茶館主人對中國茶道內(nèi)涵的詮釋,對東方文化魅力的尊崇。(盧濤、沈伯韓)

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