“現(xiàn)在老百姓最關(guān)心的就是媒體上公布的產(chǎn)品檢測(cè)信息，我想問(wèn)問(wèn)除了曝光還能告訴我們哪些是好的東西，讓老百姓可以吃著放心、用著放心？”“我們小區(qū)都有工商投訴站，反映問(wèn)題不用出小區(qū)，很方便。”“我前兩天投訴打印機(jī)問(wèn)題，12315不出3天就給解決了”……今天上午，市食品安全辦主任、市工商局局長(zhǎng)張志寬做客城市管理廣播，就當(dāng)前市民關(guān)心的食品安全、辦照效率等熱點(diǎn)話題與市民進(jìn)行了面對(duì)面交流。

　　有市民發(fā)短信詢問(wèn)：“召回、下架的食品都上哪兒去了？會(huì)不會(huì)再次流入市場(chǎng)？”張志寬說(shuō)，北京現(xiàn)在有6家無(wú)公害垃圾處理廠，下架食品基本上都是由這些垃圾銷納場(chǎng)來(lái)處理�！斑@些食品會(huì)不會(huì)再次流入市場(chǎng)、重上市民的餐桌，這是我們安全監(jiān)管的重要任務(wù)，我們也在重點(diǎn)打擊已經(jīng)下架或者再次流入市場(chǎng)進(jìn)入餐桌的現(xiàn)象”。

　　8點(diǎn)半左右，紀(jì)先生打來(lái)電話說(shuō)，他在鼓樓大街地鐵站北側(cè)的新民菜市場(chǎng)買的花生米，煮后花生變白，水顏色變深，懷疑被染了色。張志寬表示已經(jīng)記下了他的聯(lián)系方式，將由西城區(qū)工商分局盡快和他聯(lián)系，做技術(shù)檢測(cè)。

　　還有市民詢問(wèn)，今天有報(bào)道上海香奈兒查出了致癌物，北京會(huì)有什么行動(dòng)？張志寬說(shuō)：北京還沒(méi)有查出，不過(guò)會(huì)盡快和上海方面溝通，對(duì)北京市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，如果確有這種現(xiàn)象，一定會(huì)盡快采取有效措施控制首都市場(chǎng)。

　　有市民詢問(wèn)，進(jìn)入超市、餐館等流通環(huán)節(jié)的食品，在質(zhì)量管理上如何加強(qiáng)？張志寬表示，這涉及到幾個(gè)方面：一是銷售人員的健康和衛(wèi)生問(wèn)題；二是貨物食品在流動(dòng)過(guò)程中的接觸會(huì)傳播一些細(xì)菌和病毒；三是在流通環(huán)節(jié)由于溫度、濕度造成流通過(guò)程中的污染。張志寬說(shuō)，這都是食品安全風(fēng)險(xiǎn)所需要控制的重要任務(wù)。同時(shí)今年出臺(tái)北京市食品安全條例加大食品違法處罰。

　　(文章來(lái)源：北京晚報(bào)，作者：楊濱）