完善食品安全配套制度

　　在保障食品安全法貫徹實(shí)施方面，實(shí)施條例和相關(guān)地方性立法毫無(wú)疑問(wèn)具有舉足輕重的作用。除此之外，還有一些配套制度需要完善才能保證食品安全法的順利實(shí)施。

　　一是食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布。目前我國(guó)已經(jīng)初步建立了一個(gè)以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為主體，門(mén)類齊全、結(jié)構(gòu)相對(duì)合理、具有一定配套性、完整性，與中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提高食品安全水平、保障公眾身體健康的基本要求相適應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)體系。但是，仍存在標(biāo)準(zhǔn)總體指標(biāo)水平偏低、部分標(biāo)準(zhǔn)不協(xié)調(diào)、重要標(biāo)準(zhǔn)短缺等問(wèn)題。為了解決這些問(wèn)題，食品安全法明確了統(tǒng)一制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原則，由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)現(xiàn)有的各類食品標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一發(fā)布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　二是食品添加劑名錄、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的目錄等需要明確。

　　三是有關(guān)保健食品管理辦法的制定。食品安全法對(duì)保健食品問(wèn)題作出了規(guī)定，對(duì)保健食品的具體管理辦法授權(quán)國(guó)務(wù)院作出規(guī)定。

　　食品安全工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，從食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通到餐飲服務(wù)，環(huán)節(jié)多，鏈條長(zhǎng)，涉及方方面面的問(wèn)題。這就必然要求食品安全的相關(guān)立法能夠成體系，形成一個(gè)完善的食品安全法律體系。因此，做好食品安全法配套法規(guī)、規(guī)章的制定、修改工作，完善相關(guān)配套制度，對(duì)于更好地貫徹實(shí)施食品安全法十分重要。(記者 張?chǎng)?