面對嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)環(huán)境,曾欲趁低大肆擴(kuò)張的快餐企業(yè),不得不放緩在中國市場的擴(kuò)張步伐。記者昨日獲悉,包括麥當(dāng)勞、味千中國(00538.HK)、小肥羊(00968.HK)在內(nèi)的快餐企業(yè)今年都對國內(nèi)門店擴(kuò)張計(jì)劃作出調(diào)整,削減新店數(shù)。不過,從全球通盤棋來看,中國經(jīng)濟(jì)正在回暖,中國仍然是最堅(jiān)挺、最穩(wěn)定的市場,因此,各家餐飲企業(yè)均表示,對中國充滿信心。

　　現(xiàn)實(shí):大環(huán)境影響業(yè)績下滑

　　記者昨日從麥當(dāng)勞、百勝餐飲、味千中國等快餐企業(yè)最新財(cái)報(bào)看到,這些餐飲企業(yè)的業(yè)績都差強(qiáng)人意。

　　根據(jù)麥當(dāng)勞最新財(cái)報(bào)顯示,該公司第一財(cái)季實(shí)現(xiàn)凈利潤9.795億美元,上年同期凈利潤為9.461億美元,僅有4%的小幅增長。該公司還特別指出,第一季度麥當(dāng)勞在華現(xiàn)有餐廳銷售額下降,原因是降低了午餐價(jià)格。

　　百勝餐飲第一季財(cái)報(bào)的業(yè)績也不樂觀。該公司第一財(cái)季利潤下降14%,當(dāng)季實(shí)現(xiàn)利潤2.18億美元；上年同期利潤為2.54億美元。當(dāng)季銷售額下降8%,至22億美元。百勝餐飲集團(tuán)解釋,利潤下降的原因是美國肯德基和必勝客餐廳客流量減少。根據(jù)最新財(cái)報(bào)顯示,百勝在中國大陸同店銷售額增長2%,與去年第四季持平。4月17日,味千中國也公布了其2008年財(cái)報(bào),據(jù)財(cái)報(bào)顯示,截至2008年12月31日,該集團(tuán)營業(yè)額上升54.6%至港幣16.73億元；全年純利減少4.63%至2.21億港元,該公司2007年同期取得純利2.32億港元。

　　應(yīng)對:放緩擴(kuò)張速度削減新店數(shù)

　　今年全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境進(jìn)一步嚴(yán)峻,中國市場也不能置身事外。增速放緩,銷售下滑,使餐飲企業(yè)紛紛調(diào)整擴(kuò)張計(jì)劃。昨日,麥當(dāng)勞中國公司向記者證實(shí),該公司在華門店擴(kuò)張計(jì)劃有調(diào)整,此前該公司計(jì)劃今年新增門店175家,現(xiàn)調(diào)整為140—150家。該公司解釋:“因?yàn)樵诓糠值貐^(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展出現(xiàn)了一定的減速,這些地區(qū)是我們之前增開新店的目標(biāo)地區(qū)�！�

　　味千中國、小肥羊也對今年的擴(kuò)張表現(xiàn)謹(jǐn)慎。據(jù)味千中國發(fā)布的2008年財(cái)報(bào)顯示,今年該公司將再投資1.4億元在內(nèi)地新增90家門店,去年該公司新增門店105家。小肥羊在2008年財(cái)報(bào)中也宣稱,該公司將以審慎的步伐擴(kuò)展分店網(wǎng)絡(luò),計(jì)劃今年在全國增設(shè)約40家直營店,而2008年該公司新增門店74家。