哄搶原料
茶商麻袋裝現(xiàn)金樹(shù)下等新茶
面對(duì)瘋漲的普洱茶，茶商們的搶“新”行動(dòng)也更為瘋狂：收茶的人是用麻袋裝著現(xiàn)金，睡在茶農(nóng)家里，等待著樹(shù)上的春芽。
茶菁瘋漲3倍仍搶崩頭
4月，正是收春茶的季節(jié)，全國(guó)各地的茶商蜂擁到云南搶貨，而云南本地各大茶廠也派人到茶山爭(zhēng)搶茶菁(做茶的原料)。一大早，五六個(gè)采茶人同時(shí)爬上一棵茶樹(shù)采摘，收茶人在樹(shù)下或坐或站，焦急地等待春芽被摘下來(lái)。
在這個(gè)“瘋狂”的搶菁季節(jié)里，買茶的人甚至比賣的人多，進(jìn)山的土路從早到晚都是煙塵滾滾的。茶藝樂(lè)園(中國(guó))有限公司董事長(zhǎng)陳國(guó)璋剛從云南回來(lái)，對(duì)此深有感觸。他告訴記者：“收茶的人是用麻袋裝著現(xiàn)金，睡在茶農(nóng)家里，搶收春芽的�！痹颇衔锂a(chǎn)進(jìn)出口股份有限公司董事長(zhǎng)吳建輝補(bǔ)充道：“很多時(shí)候是那邊進(jìn)賬，這邊立馬刷卡的——買茶的人甚至比賣的人多，晚來(lái)了一步，即使一個(gè)月前交了訂金也會(huì)被人搶走原料。我在老班璋茶區(qū)就親眼看到有人為此大打出手�！�
據(jù)了解，今春茶菁價(jià)格是比去年漲了200%～300%�！叭ツ曩u100元/公斤的毛茶今年4月中就賣到300元/公斤。老班璋(滋味最好的古樹(shù)茶)甚至賣到1800元/公斤，而景邁、易武的古樹(shù)茶也同樣漲到450元/公斤”。勐庫(kù)喬木茶賣200元/公斤，無(wú)量山喬木茶賣到250~260元/公斤。吳建輝向記者一一列舉今年茶價(jià)飆的情況。據(jù)了解，售價(jià)最便宜的臺(tái)地茶也從去年的10多元/公斤上升到現(xiàn)在的50~60元/公斤。
迫于無(wú)奈舊料制新茶
“太貴了，拿不下手”，老茶商楊老板抱怨，他這季并沒(méi)有入大廠的新貨，而自己做的品牌茶因茶菁價(jià)高收得少而產(chǎn)量小。馬來(lái)西亞茶商李先生原本想做幾十噸貨的(自己挑選茶菁，找茶廠貼牌制茶)，結(jié)果因?yàn)橐皇遣栎继F，二是好茶菁早被別人高價(jià)搶完的原因，所以只做了3噸貨。陳國(guó)璋的做法似乎更無(wú)奈：“我今天新制的‘茶藝樂(lè)園’茶用的全部都是去年的料，今年的茶菁一分錢也沒(méi)有收”，他更自嘲道：“有人想方設(shè)法造假騙年份，而我們竟然將去年的料壓制成今年的茶，沒(méi)辦法，今年的茶菁實(shí)在太貴了。”
云南物產(chǎn)進(jìn)出口股份有限公司董事長(zhǎng)吳建輝向記者吐苦水：“原料價(jià)以每年20%～30%的幅度增長(zhǎng)是正常的，但高于2～3倍就不正常了。茶菁價(jià)漲，對(duì)茶農(nóng)來(lái)說(shuō)是好事，但卻苦了茶商人�？嗟牟粌H是成本高，更重要的是不知如何為新制的普洱茶定價(jià)�！�
大財(cái)團(tuán)入市沖擊市場(chǎng)
普洱茶炒熱了，茶商高興了，但原料價(jià)漲幅大，出乎許多茶商意料。吳建輝分析說(shuō)：“今年雨水不足，不僅春茶上市時(shí)間比去年晚了約20天，且產(chǎn)量減少了�！倍秶�(guó)際名茶�？房偨�(jīng)理馮子民認(rèn)為，過(guò)度采摘也是造成減產(chǎn)的原因。
此外，廣東茶葉進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理張燕平也表示：“做煙草、藥材、房地產(chǎn)等高消費(fèi)品的行外人，去年起紛紛涉足普洱茶行業(yè)，這些都是大財(cái)團(tuán)，他們的進(jìn)入對(duì)普洱造成了沖擊和影響。還有些政府部門，他們喜歡玩茶，口袋有錢，拿起茶菁根本不與茶農(nóng)講價(jià)，甚至叫高價(jià)。如茶農(nóng)開(kāi)價(jià)75元/公斤，他們就以80元/公斤全收。這樣一來(lái)，茶農(nóng)也變得聰明了，根本不會(huì)給收茶人議價(jià)的空間，這樣對(duì)我們這些真正做茶的人來(lái)說(shuō)哪里吃得消？！”
廣州茶市普洱占了三成多
2006年，茶業(yè)經(jīng)營(yíng)密度(含買進(jìn)賣出)為67億元，其中普洱約占1/3；就在六七年前，廣州地區(qū)的茶葉經(jīng)營(yíng)密度為10多億元，而當(dāng)時(shí)普洱茶所占比例很少。廣州不是產(chǎn)茶地，但是全國(guó)主要的經(jīng)營(yíng)茶葉和消費(fèi)茶葉地。廣東的茶葉經(jīng)營(yíng)地區(qū)為廣州，近兩年，逐漸加入了潮州、梅州等地，但仍以廣州為主。
2003年至今，芳村茶葉市場(chǎng)每年經(jīng)營(yíng)茶葉店鋪遞增率為10%～15%；營(yíng)業(yè)額每年遞增約20%左右。而關(guān)于普洱茶的收藏與飲用比例：若將2003年至今的時(shí)間劃分為3份，則前1/3時(shí)間為“飲大于藏”；中間1/3時(shí)間為“藏大于飲”；后1/3時(shí)間為“既藏又飲”。
(數(shù)據(jù)提供：廣東茶文化促進(jìn)會(huì)、南方茶葉市場(chǎng)有限公司負(fù)責(zé)人)
普洱詞典
據(jù)載：濮人是云南種茶的始祖，商周時(shí)期云南以茶為貢品。三國(guó)時(shí)期南中茶子已有盛名，與當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)外名特水果等產(chǎn)物并列。而普洱茶之名則始見(jiàn)于明代，云南有名茶出現(xiàn)，焙制方法未臻完善，大葉種茶樹(shù)須架梯采摘。清代普洱茶名重天下，成為關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大錢糧。但到了民國(guó)時(shí)期，茶事則由興變衰。由此可見(jiàn)，普洱茶的“第一次輝煌”在清代。
