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據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇秋成近日披露,2008年中國(guó)餐飲業(yè)產(chǎn)值將達(dá)15390億元,較2007年上漲26%,連續(xù)18年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)已成定局。餐飲業(yè)已成為中國(guó)服務(wù)業(yè)的支柱性行業(yè),在擴(kuò)大內(nèi)需、繁榮市場(chǎng)、吸納就業(yè)和改善群眾生活質(zhì)量等方面正發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。(資料圖) 中新社發(fā) 劉君鳳 攝
昨天,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)宣布,全行業(yè)正式啟動(dòng)擴(kuò)大內(nèi)需10項(xiàng)行動(dòng),行業(yè)協(xié)會(huì)將爭(zhēng)取政策性資金扶持,重點(diǎn)扶植100個(gè)中小型餐飲企業(yè)健康成長(zhǎng),規(guī)范發(fā)展。
中烹?yún)f(xié)秘書(shū)長(zhǎng)馮恩援介紹,行動(dòng)計(jì)劃主要包括:通過(guò)指導(dǎo)企業(yè)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方式,大力開(kāi)展大眾化餐飲服務(wù);加快連鎖企業(yè)配送中心和社區(qū)早餐服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)、主食廚房的建設(shè);引導(dǎo)和規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐;樹(shù)立農(nóng)家樂(lè)、漁家樂(lè)、美食街區(qū)等餐飲服務(wù)品牌,打造便民、親民的餐飲行業(yè)整體形象;舉辦美食節(jié)、小吃節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)。
為擴(kuò)大餐飲就業(yè)渠道,中烹?yún)f(xié)還啟動(dòng)在全國(guó)餐飲企業(yè)200個(gè)青年創(chuàng)業(yè)見(jiàn)習(xí)基地建設(shè)項(xiàng)目,為返鄉(xiāng)農(nóng)民工、高校畢業(yè)生以及其他社會(huì)青年提供餐飲專業(yè)技能培訓(xùn),促進(jìn)就業(yè)。(記者胡笑紅)
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