盡管離2010年除夕還有一個(gè)多月的時(shí)間，但沈陽(yáng)一些酒樓、飯店的年夜飯預(yù)訂已經(jīng)忙得不亦樂(lè)乎——即便是高定金也沒(méi)有擋住人們預(yù)約的腳步，昨日記者走訪市場(chǎng)了解到，有的飯店70多間包房早已全部訂滿。

　　年夜飯包房提前搶訂

　　“我們酒店從11月25號(hào)開(kāi)始就應(yīng)需求接受年夜飯預(yù)訂了。 ”新洪記酒店服務(wù)員說(shuō)。對(duì)方稱，預(yù)訂者必須要到飯店交付2000元定金，如取消預(yù)訂不予退錢(qián)，“現(xiàn)在我家70個(gè)包房，大年三十當(dāng)天下午已經(jīng)全部訂滿了。 ”

　　此外，玫瑰大酒店、海潔灌湯包、好媽王餃子等飯店的年夜飯包房預(yù)訂率也都在30%以上。對(duì)方稱，今年百姓的年夜飯預(yù)訂時(shí)間明顯早于往年，不少市民都是考慮到去年最終不得不選擇散臺(tái)，所以今年都提前下手�！拔覀�?nèi)�家已�?jīng)連續(xù)兩三年都在外面用餐了，方便、省事，一年到頭了也多花不了幾個(gè)錢(qián)，所以今年我也這么打算的。 ”昨日正在海潔灌湯包里打聽(tīng)的市民李赫感嘆說(shuō)，“本想多走兩家對(duì)比一下，沒(méi)成想許多飯店包房都已經(jīng)訂的差不多了。 ”

　　人均消費(fèi)百元居多

　　雖然今年青菜、豬肉、用水等價(jià)格都有一定上漲，但大多數(shù)飯店都表示，今年年夜飯價(jià)格與去年基本持平，沒(méi)有明顯變化。

　　“競(jìng)爭(zhēng)這么激烈，百姓又對(duì)價(jià)格特別敏感，所以飯店輕易不敢抬價(jià)�！币晃徊辉竿嘎缎彰�的業(yè)內(nèi)人士稱。不過(guò)他表示，并不排除有的商家菜量縮水但價(jià)格不變的情況。

　　其實(shí)，成本的上漲導(dǎo)致菜價(jià)出現(xiàn)小幅度波動(dòng)，在不少市民看來(lái)也是可以“忽略不計(jì)”的。今年，許多飯店都表示，沈城年夜飯消費(fèi)水準(zhǔn)有了一定提升，人均消費(fèi)百元的中高檔套餐是市民預(yù)訂的主流品種。“今年到我們這里人均消費(fèi)100元的選擇比例最高，而頭一年，人均消費(fèi)70元左右居多。 ”玫瑰大酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。另一家酒店也表示，除去酒水，今年人均消費(fèi)80-100元比例比較高，比2009年年夜飯的人均消費(fèi)高出30%左右。

　　商家特色大比拼

　　為了備戰(zhàn)年夜飯，今年各大餐飲企業(yè)也都在特色上下足了功夫，這也給百姓提供更多新鮮的選擇。像老字號(hào)酒店鹿鳴春就推出了“開(kāi)業(yè)第一宴”，服務(wù)員介紹，一桌8個(gè)涼菜、10道熱菜以及兩種面點(diǎn)都和1929年鹿鳴春開(kāi)業(yè)第一天推出的盛宴一致。“不少市民都對(duì)這種懷念版的老飯桌挺有興趣。 ”

　　還有的飯店推出專門(mén)以素菜為主，葷菜為輔的年夜飯菜牌，也很受市民喜愛(ài)。

　　不過(guò)，無(wú)論哪種選擇，沈陽(yáng)市飯店協(xié)會(huì)以及消協(xié)都提醒廣大市民，為了避免發(fā)生不必要的糾紛，建議在預(yù)訂時(shí)與飯店簽訂合同。也就是對(duì)菜品的名稱、規(guī)格、價(jià)格、用餐位置、用餐方式、酒水自備或飯店提供、違約金標(biāo)準(zhǔn)、其他收費(fèi)服務(wù)及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、贈(zèng)送的商品等事項(xiàng)進(jìn)行約定，以維護(hù)自身的合法權(quán)益。 (常馨予 )