水果已成為許多家庭在夏季必不可少的一項(xiàng)開(kāi)支。在金融危機(jī)背景下，許多家庭在光顧超市和檔口之余，越來(lái)越多的人開(kāi)始把目光轉(zhuǎn)向“團(tuán)購(gòu)水果”這種消費(fèi)方式。

　　特別是在節(jié)日到來(lái)前，這些精明消費(fèi)者組織起周?chē)�的親戚、鄰居、同事或網(wǎng)友，一起去批發(fā)市場(chǎng)，或直接在小區(qū)論壇及團(tuán)購(gòu)網(wǎng)組團(tuán)購(gòu)買(mǎi)，買(mǎi)回幾大箱后再分配，既省錢(qián)又飽了口福。但也建議消費(fèi)者在不太了解店家貨品質(zhì)量情況下，應(yīng)少買(mǎi)些看看質(zhì)量再說(shuō)。

　　火爆原因：價(jià)格便宜30%~50%

　　團(tuán)購(gòu)水果這種消費(fèi)方式在廣州為何如此火爆呢？首先是價(jià)格便宜不少。一般來(lái)說(shuō)，水果的批發(fā)和零售的差價(jià)大約在40%左右，而那些進(jìn)口水果如提子、車(chē)?yán)遄?櫻桃)、山竹以及奇異果等，價(jià)差能達(dá)到50%左右。如果直接和產(chǎn)地聯(lián)系，就更便宜了。

　　比如目前正大量上市的“加拿大車(chē)?yán)遄印�，廣州各大水果檔口的零售價(jià)一般要65元/斤，團(tuán)購(gòu)價(jià)只要36元/斤。再比如新西蘭黃金奇異果(新西蘭引進(jìn)國(guó)內(nèi)種植)約80元/箱(平均2.5元/只)，而市場(chǎng)零售價(jià)要5元/只。

　　其次是便利。消費(fèi)者只要上網(wǎng)或打一個(gè)電話，就有水果送到家門(mén)口，省去了逛市場(chǎng)的時(shí)間和提水果回家的辛苦。尤其是那些每月水果消費(fèi)量大的家庭，經(jīng)常要成箱成箱地買(mǎi)水果，團(tuán)購(gòu)能省去不少時(shí)間和精力。

　　另外，新鮮程度也有保證。很多消費(fèi)者擔(dān)心，網(wǎng)上訂購(gòu)水果會(huì)不會(huì)不太新鮮？這種擔(dān)心比較多余，因?yàn)楹芏鄼n口也是在批發(fā)市場(chǎng)拿貨，與消費(fèi)者自己拿貨沒(méi)什么區(qū)別。

　　三種團(tuán)購(gòu)方式 省錢(qián)程度不一

　　-自己駕車(chē)去批發(fā)市場(chǎng)。

　　消費(fèi)者可約一些鄰居，每周輪流駕車(chē)到水果批發(fā)市場(chǎng)團(tuán)購(gòu)水果，扣除來(lái)回油費(fèi)，平均下來(lái)每個(gè)人(或家庭)每周能省幾十元上百元。

　　-上網(wǎng)參加團(tuán)購(gòu)。

　　網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)價(jià)比傳統(tǒng)市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)還要便宜�，F(xiàn)在很多網(wǎng)站都有團(tuán)購(gòu)水果區(qū)，還有一些專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)上水果店，只要參與者湊齊購(gòu)買(mǎi)數(shù)量(比如50斤)，就可以成團(tuán)購(gòu)買(mǎi)了。

　　比如在廣州很多單位辦公室里，同事們合伙以低廉的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)然后均分，每個(gè)人都能花最少的錢(qián)買(mǎi)到最稱(chēng)心的水果。

　　-直接向產(chǎn)地購(gòu)買(mǎi)。

　　這種方式購(gòu)買(mǎi)水果價(jià)格最便宜，但周期長(zhǎng)，而且提貨不太方便。因?yàn)楫a(chǎn)地偏遠(yuǎn)，沒(méi)有直接快遞送貨上門(mén)，一般都只發(fā)到天河客運(yùn)站等地要自己去提貨。因此,需要一個(gè)聯(lián)系人來(lái)組織，而且運(yùn)費(fèi)不便宜，正常是要每箱10元~20元。

　　技巧：

　　摸清行情再出手

　　其一，因?yàn)樗�果價(jià)格有一定變動(dòng)，每次出手前一定要做好功課，比如上網(wǎng)查詢(xún)一下近期水果批發(fā)行情，到肉菜市場(chǎng)記錄下幾種主要水果品種的市面價(jià)格，這樣才能做到心中有數(shù)。

　　再者，不可貪便宜買(mǎi)太多。 出手前要確定所需的水果品種和數(shù)量。一些水果的存放時(shí)間并不長(zhǎng)，放在冰箱里也能保存三天左右，因此購(gòu)買(mǎi)時(shí)要考慮好消耗量，不要因?yàn)樨澅阋速I(mǎi)得太多而吃不了，反而造成浪費(fèi)。當(dāng)然，有些存放周期長(zhǎng)(尚未熟透)的水果，可適當(dāng)多買(mǎi)。

　　風(fēng)險(xiǎn)提醒：

　　提防以次充好和短斤缺兩

　　團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)主要靠誠(chéng)信來(lái)維持，一般來(lái)說(shuō)問(wèn)題并不大，但也有不少奸商的坑人手段令人防不勝防。建議消費(fèi)者不太了解店家貨品質(zhì)量情況下，應(yīng)少買(mǎi)些看看質(zhì)量再說(shuō)。

　　提防以次充好。水果商都是把水果大批量的從產(chǎn)地運(yùn)過(guò)來(lái)，放在冷庫(kù)中儲(chǔ)存，至于存多久，也沒(méi)人知道，因此發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題也是常有的事情，消費(fèi)者應(yīng)該加強(qiáng)驗(yàn)貨環(huán)節(jié)。比如，明明是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的水果，偏偏號(hào)稱(chēng)是進(jìn)口水果。再比如，箱子里最上面一層水果又大又新鮮，而以下幾層水果卻又小又爛。還比如，箱子中只有一部分是進(jìn)口水果，其他是拿國(guó)產(chǎn)水果充數(shù)。有些水果，表面看起來(lái)很好，但到食用時(shí)發(fā)現(xiàn)里面已經(jīng)開(kāi)始爛了。

　　注意缺斤短兩。成箱購(gòu)買(mǎi)時(shí)的缺斤短兩現(xiàn)象也很普遍，不少有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者說(shuō)，在水果批發(fā)市場(chǎng)，每箱少1~2斤是常有的事情，特別是消費(fèi)者砍價(jià)太猛時(shí)，缺斤短兩就更嚴(yán)重了。消費(fèi)者應(yīng)該估算一下，除掉包裝以及爛果之后的價(jià)格，應(yīng)該比零售價(jià)更便宜才可以出手。(作者: 方薛松 )