糖價(jià)破6000元大關(guān)創(chuàng)新高 糖果餅干巧克力齊提價(jià)

　　10月9日，中國(guó)食糖價(jià)格創(chuàng)“歷史新高”。

　　全國(guó)食糖現(xiàn)貨價(jià)格指數(shù)歷史性超越6000元/噸大關(guān)，達(dá)到6062元/噸，此番漲價(jià)迅速波及零售終端。記者昨日采訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，杭州市場(chǎng)白糖零售價(jià)每斤至少漲了0.5元。這直接導(dǎo)致與食糖有關(guān)的糖果、餅干、巧克力等相關(guān)企業(yè)紛紛提價(jià)或正在醞釀提價(jià)。

　　2009至2010年榨季生產(chǎn)的食糖目前已接近銷售尾聲，新糖將于11月初上市。“青黃不接”時(shí)期，全國(guó)最大的產(chǎn)糖區(qū)廣西的生產(chǎn)廠商和現(xiàn)貨中間商的報(bào)價(jià)已突破了每噸6000元，每噸上調(diào)90到110元。廣西糖網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，杭州昨日白糖報(bào)價(jià)為每噸6330元。

　　糖價(jià)飆升，與年初那場(chǎng)百年一遇的干旱造成的減產(chǎn)有很大關(guān)系。但這會(huì)不會(huì)是通脹預(yù)期升溫的背景下，游資們新的投資方向？

　　白糖今年每斤漲了五毛 超市預(yù)囤貨

　　位于莫干山路上的一家餅鋪老板黃阿姨，面對(duì)糖價(jià)的快速上漲有苦說(shuō)不出。做面包、餅干等甜食所需要的原材料面粉和白糖，從年初到現(xiàn)在，經(jīng)歷了一番漲價(jià)“車輪戰(zhàn)”，面粉漲完白糖漲。“成本不斷升高，6月已經(jīng)對(duì)產(chǎn)品提價(jià)10%，再提價(jià)顧客都要有意見(jiàn)了。”餅鋪黃阿姨不停地訴苦。

　　糖價(jià)上漲的歷程，令人瞠目結(jié)舌。2008年下半年，我國(guó)白糖中遠(yuǎn)期現(xiàn)貨交易市場(chǎng)價(jià)格一度每噸在2700元的“賠本價(jià)”徘徊。隨后價(jià)格便坐上“直升機(jī)”，幾乎以每季度每噸500元的高速飆升，到2009年初每噸突破5000元，2010年國(guó)慶黃金周結(jié)束的第一個(gè)工作日，白糖每噸終于突破了6000元。

　　杭州是白糖的銷區(qū)，沒(méi)有白糖價(jià)格主動(dòng)權(quán)�！皬V西白糖價(jià)格波動(dòng)，杭州立馬跟著變化。去年11月開(kāi)始的榨季，杭州市場(chǎng)的糖價(jià)穩(wěn)步上升，每噸從4300元直飆到6300元。”浙江省糖業(yè)煙酒有限公司食糖負(fù)責(zé)人沈先生表示。

　　此輪漲價(jià)有一個(gè)明顯的特點(diǎn)：傳導(dǎo)性很強(qiáng)，期貨、中遠(yuǎn)期現(xiàn)貨交易和批發(fā)價(jià)格的飆升，迅速傳遞到零售終端市場(chǎng)。這意味著原來(lái)意義上僅僅停留在期貨、中遠(yuǎn)期現(xiàn)貨和批發(fā)市領(lǐng)域的價(jià)格波動(dòng)，已經(jīng)快速滲透到零售領(lǐng)域。

　　記者昨日走訪杭州部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市了解到，糖價(jià)飆升也帶動(dòng)了消費(fèi)終端市場(chǎng)價(jià)格的上揚(yáng)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)白糖的零售價(jià)由上月的每斤3到3.4元升至3.5到4元。不少超市也紛紛對(duì)食糖零售價(jià)進(jìn)行了調(diào)整。世紀(jì)聯(lián)華超市500克包裝的白砂糖由3.85元升至4.35元，1000克裝的由7.5元漲到了8.5元。一些超市甚至提高到每公斤10元，比2008年下半年平均每公斤為4元到5元的價(jià)格，飆升了近1倍。

　　“超市在今年年初已經(jīng)對(duì)白糖進(jìn)行過(guò)上述調(diào)價(jià)。而在9月初，我們又收到了超市商品部發(fā)來(lái)的郵件，提醒門(mén)店需要一定量的白糖囤貨，以應(yīng)對(duì)接下來(lái)的漲價(jià)行情�！笔兰o(jì)聯(lián)華超市調(diào)味品課潘課長(zhǎng)透露道。

　　糖果、餅干、巧克力提價(jià)10%到15%

　　食糖占糖果成本的50%以上，占糕點(diǎn)、餅干等成本的20%，白糖大幅漲價(jià)已經(jīng)波及到產(chǎn)業(yè)鏈上的食品生產(chǎn)企業(yè)，尤其是將一些用糖量大的下游企業(yè)或已順勢(shì)調(diào)價(jià)，或已被逼至漲價(jià)邊緣。

　　記者從多家超市獲悉，不少糖果、餅干、巧克力等含糖食品選擇在上個(gè)月底前提價(jià)，而且提價(jià)的幅度保持在10%到15%。“9月份，大白兔奶糖提價(jià)了10%。散裝徐福記進(jìn)貨價(jià)每斤也漲了0.2元左右。阿爾卑斯廠家和供貨商都下達(dá)通知，要漲5%。徐福記的巧克力已經(jīng)得到通知，提價(jià)12%。餅干方面，目前還只接到一家通知，表示要漲10%到15%，而康師傅、卡夫等均不在此列。”華潤(rùn)超市“糖餅巧”采購(gòu)經(jīng)理趙麗分析了目前超市部分含糖食品的價(jià)格趨勢(shì)。趙麗還指出，一些二、三線品牌漲價(jià)動(dòng)作更早。

　　淘寶網(wǎng)上一位專賣(mài)喜糖的店主汪小姐告訴記者：“越來(lái)越多80后結(jié)婚，他們更愿意接受網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)喜糖的方式，所以今年還沒(méi)碰上淡季。一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額可達(dá)上萬(wàn)元�！�

　　汪小姐也感受到了糖價(jià)上漲的壓力�！�8毛錢(qián)一盒的喜糖，漲到了1元。自選糖果搭配，我們以前免費(fèi)幫忙包裝，現(xiàn)在要收取一定的喜糖包裝費(fèi)�！�

　　糖類食品生產(chǎn)企業(yè)有提價(jià)的，也有比較淡定的。旗下?lián)碛械萝健�M&M'S、士力架、彩虹糖等多個(gè)糖果品牌的瑪氏集團(tuán)表示，旗下多個(gè)產(chǎn)品如德芙巧克力今年不漲價(jià)。業(yè)內(nèi)人士表示，一些大型企業(yè)大多簽署糖價(jià)長(zhǎng)期合約，目前用于生產(chǎn)的仍是未漲價(jià)前的食糖，漲價(jià)潮尚未波及。而企業(yè)在這輪糖價(jià)上漲周期購(gòu)進(jìn)的食糖，最終是否會(huì)引發(fā)糖類食品的價(jià)格上漲，還需要看糖價(jià)的后期走勢(shì)。

　　多數(shù)食品企業(yè)都表示，將通過(guò)內(nèi)部挖潛、壓縮訂單等方式來(lái)消化漲價(jià)壓力。“糖果有硬糖、軟糖、酥心糖等，硬糖成本最低，廠家寧愿多賣(mài)硬糖，而限制軟糖和酥心糖等的銷量，以此來(lái)化解成本危機(jī)。”華潤(rùn)超市”糖餅巧”采購(gòu)經(jīng)理趙麗表示。而對(duì)于中小規(guī)模的食品生產(chǎn)企業(yè)而言，食糖原材料價(jià)格大漲，則可能成為一道“生死坎”。

　　內(nèi)減外壓，糖價(jià)持續(xù)攀升

　　糖業(yè)股昨全面爆發(fā)

　　食糖是災(zāi)害天氣的又一受害者。去年秋季以來(lái)的特大干旱災(zāi)害，云南甘蔗產(chǎn)量大幅減少。數(shù)據(jù)顯示，云南在2009至2010榨季共種植457萬(wàn)畝甘蔗，但實(shí)際收割389萬(wàn)畝，60萬(wàn)畝左右絕收。同時(shí)，每畝產(chǎn)量因?yàn)?zāi)減產(chǎn)300公斤左右，全省減產(chǎn)350萬(wàn)噸甘蔗。因此，今年甘蔗每噸收購(gòu)價(jià)接近300元，提高幅度每噸達(dá)50-70元左右。

　　產(chǎn)糖量占全國(guó)60%到70%的廣西今年預(yù)計(jì)增產(chǎn)并不明顯。由于干旱導(dǎo)致甘蔗生長(zhǎng)期滯后，廣西將推遲開(kāi)榨的消息不絕于耳。新舊榨季交替，主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)偏緊的局面，造成其報(bào)價(jià)不斷上調(diào)。

　　“2009年到2010年我國(guó)共生產(chǎn)食糖1070萬(wàn)噸，減產(chǎn)等原因，我國(guó)尚有50萬(wàn)噸到80萬(wàn)噸的市場(chǎng)缺口，食糖供不應(yīng)求�！闭憬�糖業(yè)煙酒有限公司食糖負(fù)責(zé)人沈先生說(shuō)道。今年比上一榨季少產(chǎn)糖近170萬(wàn)噸，與此同時(shí)，全球白糖今年將出現(xiàn)780萬(wàn)噸的供需缺口。國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)的食糖缺口，致使食糖價(jià)格具有一定程度上漲空間。“明年產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)不明顯，國(guó)內(nèi)外雙重缺口，決定了今明兩年國(guó)內(nèi)糖價(jià)還將高位運(yùn)行。”

　　采訪中，食糖業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：在這一場(chǎng)食糖漲價(jià)風(fēng)波中，近期樓市調(diào)控，從樓市撤出的大量資金涌入也是造成食糖價(jià)格節(jié)節(jié)攀升的根源�！鞍凑掌谪浐椭羞h(yuǎn)期現(xiàn)貨交易市場(chǎng)中資金的‘杠桿作用’，只需要十分之一的資金，在貨物交割前就能迅速抬升糖價(jià)。”

　　不少產(chǎn)糖國(guó)也受災(zāi)害天氣而減產(chǎn)，西歐、南美、非洲和亞洲的產(chǎn)量預(yù)估均出現(xiàn)不同程度下調(diào)，其中西歐地區(qū)減產(chǎn)明顯。美國(guó)將出臺(tái)寬松貨幣政策，原糖期貨價(jià)漲至7個(gè)月來(lái)的高位，當(dāng)前巴西原糖進(jìn)口折合成國(guó)內(nèi)白砂糖成本達(dá)到7290元/噸，而按照泰國(guó)原糖計(jì)算的話，成本已過(guò)8500元/噸。以進(jìn)口糖源補(bǔ)充國(guó)內(nèi)供應(yīng)的方式顯然不現(xiàn)實(shí)。

　　“我們目前也會(huì)囤一部分貨，但不會(huì)多，畢竟糖的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)太大�！闭憬�糖業(yè)煙酒有限公司食糖負(fù)責(zé)人沈先生談到目前的漲價(jià)應(yīng)對(duì)措施時(shí)說(shuō)。

　　糖業(yè)股昨全面爆發(fā)

　　昨天一開(kāi)盤(pán)，鄭州商品交易所白糖期貨強(qiáng)勢(shì)上漲，盤(pán)中再創(chuàng)反彈價(jià)格新高，受此影響貴糖股份、南寧糖業(yè)開(kāi)盤(pán)不到半小時(shí)雙雙封漲停。貴糖股份和南寧糖業(yè)股價(jià)均創(chuàng)反彈新高，分別為11.92元和22.76元。

　　有證券食品飲料行業(yè)分析師表示，目前食糖供不應(yīng)求，糖價(jià)短期內(nèi)不太可能回落。而且我國(guó)白糖每年以至少5%的剛性需求持續(xù)增長(zhǎng)，而供求方面，國(guó)儲(chǔ)糖已經(jīng)多次拋售，儲(chǔ)備量不大，新糖也主要產(chǎn)自廣西、云南兩省，產(chǎn)量有限，因此即使12月份新榨季到來(lái)，也難令糖價(jià)回落。(見(jiàn)習(xí)記者 劉麗芳)